型・道具・その他

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのアイスバー用シリコン型キット（旧名：イタリアーノ）。キットを組み合わせることで2層のアイスバーを6本作ることが可能です。垂直に立てて成形するタイプなので、リキッド状のアイス生地をそのまま流してご使用下さい。様々な種類のフレーバーを組み合わせることで、オリジナリティー溢れるアイスクリームを商品化できます。

刃渡り33センチの平刃チョコレートカッター。両取手式なので力のかかる作業でも安定して行うことができます。

直径３ｃｍから１０ｃｍまで１ｃｍ刻みで8個をセット（79616）。特殊樹脂でつくられたこの抜き型は硬く、洗ってもさびることがなく衛生的です。

直径３．５ｃｍから９．５ｃｍまで１ｃｍ刻みで7個をセット。特殊樹脂でつくられたこの抜き型は硬く、そして洗ってもさびることがなく衛生的です。