商品詳細
- ※商品見直しのためお取り扱いを終了させていただきました。
カナダ産NO.1グレードの小麦を100％使用した強力粉。高い吸水性が特長で、ソフトでボリュームのある非常に歩留まりのよい製品を作ることができます。通常、吸水がよい場合は生地の扱いが悪くなりがちですが、作業性もよく機械耐性もありますので、用途に幅が出ます。おすすめの使用例は、ふんわりソフトな山食。お買い得な大袋もございます。
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商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：小麦粉
■内容量：2kg
■原材料名：小麦粉（カナダ） 灰分0.37±0.03％、粗蛋白12.0±0.8％
※同じ施設内で卵、乳成分、小麦、大豆、クルミ、カシューナッツ、アーモンド、オレンジ、バナナ、りんごを含む製品を小分けしています。
■保存方法：高温多湿を避けて保存
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■加工者：東名食品(株) 東京都世田谷区八幡山1-1-12
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量367kcal、たんぱく質12.0ｇ、脂質1.5ｇ、炭水化物72.1ｇ、食塩相当量0.0ｇ （計算値）
◇カナダの小麦は元々の気候条件から、他の国に比べて昆虫制御のための殺虫剤使用の必要性が低く、予備選別と輸出レベルにおいて厳しい等級付け規格があるため、世界一清浄であると言われています。ＣＧＣ（カナダ穀物委員会）では、絶え間なく化学残留物、かび毒、微量元素をモニターしており、厳しい基準を達成していることを情報提供しています。