商品詳細
- フランス北部などで栽培されているビート（てんさい）から作られる砂糖です。「ブリュン」と呼ばれる濃い褐色のタイプのもので、マイルドな甘さとコクのある力強い風味が特徴です。砂糖キビから作られたブラウンシュガーとは異なった砂糖大根特有の個性的な風味で、独特のコクと味わいが焼き菓子などの風味付けに最適な素材です。まだ日本ではなじみのない素材ですが、伝統菓子の仕込みに欠かせない砂糖です。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：てん菜糖
■原材料名：粗糖 / グリセリン（大豆由来を含む)
■内容量：500g
■保存方法：乾燥した冷暗所
■原産国名：ベルギー
■輸入者：日仏商事(株) 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量399kcal、たんぱく質0.1ｇ、脂質0.4ｇ、炭水化物98.8ｇ、食塩相当量0.2ｇ （推定値）
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