商品詳細
- ※商品見直しにより取り扱いを終了しました。
「オペラ」ブランドの「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュールです。カカオ分32％の「コンチェルト32％」は、高品質のカカオバターをベースに良質のミルクをブレンドしたホワイトチョコレート。砂糖からくる重たい甘さを抑えて、キレの良い口溶けになっています。野暮ったい印象になりがちなくどいミルク風味ではなく、あくまでも優しい乳味が余韻として残りとてもすっきりとした印象。コストパフォーマンスの高さも魅力。一般的なコイン状よりも粒の小さい「ドロップ・タイプ」採用により、作業性の向上の他に、焼き菓子やパンの練り込みや仕上げ用のトッピングにもご利用いただけます。
商品詳細
- 【商品詳細】
■メーカー：ショコラトリー・ド・オペラ
■名称：チョコレート
■原材料名：砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、バターオイル / 乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
■内容量：1.5kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて28℃以下で保存して下さい。
※夏期は冷蔵便での出荷となります
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：ベルギー
■輸入者：(株)アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量589kcal、たんぱく質6.9ｇ、脂質39.8ｇ、炭水化物50.9ｇ、食塩相当量0.2ｇ （計算値）
※本品は業務用製品です。
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