商品コード

17166

配送用重量(g)

1165

発売日

2007/09/10 17:23:00

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フランス製の苺の冷凍ピューレで無糖タイプ。センガセンガナ種と呼ばれる東欧原産の品種の苺をピューレに加工したもので、しっかりした風味と酸味が特徴。品種改良された一般的な苺のピューレと異なり、生産量が限られたセンガセンガナ種の苺を使用したハイグレードな冷凍フルーツピューレと言えます。ソルベやムースの仕込みにお勧めです。また、しっかりとした酸味が有るので、砂糖を多く配合するコンフィチュールやジャム作りに使用すると苺本来の爽やかな酸味や風味が引き立ちます。

【商品詳細】
■名称：（冷凍食品）いちごピューレ
■内容量：1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■原材料：苺
※本製品はオレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご、バナナ、アーモンドを使用した施設で製造しています
■加熱調理の必要性：そのままでもお召し上がり頂けます
■原産国名：フランス
■保存方法：-18℃以下で保存
※解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用下さい。
■輸入者：サンエイト貿易（株）　東京都港区南青山1-1-1
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量134kcal、たんぱく質1.5ｇ、脂質0.6ｇ、炭水化物30.6ｇ、食塩相当量0.01ｇ　（メーカー資料値）

※キャップフリュイ社の冷凍ピューレ製品は水平には充填されておりません。

※本品は業務用製品です。

■センガセンガナ種について
「センガセンガナ（SENGA SENGANA）種」、この個性的な名前の品種のイチゴは、かなり昔にオランダ人により栽培されていました。
ヨーロッパではSANGA SANGANAとも呼ばれて、最大の生産国は欧州ポーランドです。
特徴としては、強烈な色と香りで、特にかなり赤色の強い色合いが特徴です。フランスでの栽培は非常に難しく、大変評価の高い品種です。