10,800円（税込）以上購入で送料550円値引き

ヴァローナ / アプソリュ・クリスタル（5kg）

お取り寄せ
ヴァローナ社が開発した究極の製菓用ナパージュ（業務用製品）
￥24,300
商品コード
19014
配送用重量(g)
5500
発売日
2007/09/10 17:23:00
在庫
取り寄せ品（約3営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
お気に入りに登録する
この商品について
問い合わせる
完璧な無風味、クリスタルな透明感を実現した理想的なナパージュ（上がけゼリー）をヴァローナ社が開発しました。従来のナパージュの問題点だった過度の甘さを低減し、ナパージュの原料由来の雑味を極力排除した画期的なナパージュです。そのままでも温めてもお使いいただけ、極めて高い透明感により、美しい艶が長持ちします。また、まったくの無風味なのでチョコレートやフルーツなど様々な素材の味を、十二分に引き立てます。温める場合は30％程度の水分を加えて加熱して使用、冷たいまま使用する場合は10％程度の水分を加えてください。水の変わりに果汁やフルーツピューレなどで延ばしても使用できます。アレンジ次第でフレッシュ感たっぷりの即席クーリやソースをお楽しみいただけます。美しい艶を出すため気泡を入れないように十分注意し、ご使用してください。これまでの他社製品のナパージュではご納得いただけなかったお客様も、きっとご満足いただけると思います。
 
【商品詳細】
■名称：ナパージュ
■原材料名：砂糖、グルコースシロップ / ゲル化剤（ペクチン）、増粘剤（カラギナン）、酸味料、（原材料の一部に小麦・りんごを含む）
※本製品製造施設では、乳を含む製品を製造しています。
■内容量：5kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：10℃以下の冷蔵で保存
開封後は蓋をして冷蔵し賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：フランス
■輸入者：ヴァローナジャポン（株）　東京都千代田区九段南2-9-4
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量266kcal、たんぱく質0.25ｇ、脂質0.7ｇ、炭水化物65.1ｇ、ナトリウム60mｇ　（メーカー資料値）

※お取寄せに1～5営業日程掛かります。

【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き返品・交換はお受けできかねますのであらかじめご了承下さい。

※本品は業務用製品です。
ヴァローナ/アプソリュクリスタル（5kg）
■ヴァローナ（VALRHONA）社について
１９２２年フランス、ローヌ地方のお菓子職人が創業。カカオの品種や産地別に分類した商品をいちはやく展開。世界のトップクラスのチョコレートメーカー。超一流洋菓子店、レストラン、ホテルご用達の製菓材料であり、個性的な商品構成は、その商品名が時にケーキやドリンクの名前にも付けられるほどの存在感です。
お気に入りに登録する

この商品を買った人はこんな商品も買っています

メニュー
検索
ログイン
お気に入り
カート
MENU
メニュー
ログイン
お気に入り
新規会員登録
ご利用ガイド
トップページ
よくあるご質問
SNS
お問い合わせ
特定商取引法に基づく表記
利用規約
会社概要
プライバシーポリシー

詳細検索はこちら

人気のカテゴリ
卵・乳製品・油脂類
卵・乳製品・油脂類
小麦粉・米粉・粉類
小麦粉・米粉・粉類
砂糖・シロップ・蜂蜜
砂糖・シロップ・蜂蜜
凝固剤・増粘剤
凝固剤・増粘剤
ナッツ・芋・栗・カボチャ
ナッツ・芋・栗・カボチャ
フルーツ加工品
フルーツ加工品
カテゴリから探す
イベントから探す
バレンタイン
ハロウィン
クリスマス