商品詳細
- ※2022年3月末で日本市場での販売が終了となります。
スペインのSOSA社が開発したダークレッド色の天然着色料。人参やハイビスカス等の天然素材をベースに作られた、色鮮やかなナチュラルカラーパウダーです。水性でのみ使用可能で、生クリームや水等の着色にご使用いただけます。大量に添加すると原料由来の香りが強くなってしまうので、1～3％程度の添加量で色調の調整をして下さい。着色する素材のpH（ペーハー）の影響で色味が変化してしまうので、pH3～4.5の間での使用をお勧めします。アスコルビン酸等の添加は色の成分である「アントシアニン」を不安定にする可能性が有るので、0.1％以内に抑えることが推奨されています。また、直射日光や蛍光灯に長時間当たると退色や変色するので十分ご注意ください。
※原料由来の独特な香りが有ります。
※チョコレートの着色にはご使用いただけません。
商品詳細
- 商品詳細】
■名称：食品添加物（着色料製剤）
■原材料名：マルトデキストリン / 着色料（濃縮キャロット、ハイビスカス）、クエン酸
※同一ラインでりんご、同一工場で卵、小麦、そば、落花生、えび、かに、あわび、いか、さけ、いくら、さば、くるみ、大豆、やまいも、オレンジ、キウイフルーツ、もも、バナナ、カシューナッツ、ゴマ、アーモンドを使用。
■内容量：300ｇ
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお使い下さい。
※吸湿しやすい商品となりますので、開封後は密閉して多湿を避けて保管して下さい。
■原産国名：オランダ
■販売者：サンエイト貿易（株） 東京都港区南青山1-1-1
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量400kcal、たんぱく質4.0ｇ、脂質0.2ｇ、炭水化物90.0ｇ、食塩相当量0.5ｇ （メーカー分析値）
※お取寄せに1～5営業日程度かかる場合がございます。
【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承の上、ご注文下さい。
※本品は業務用製品です。
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