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- チョコレートの細工専用の色素。チョコレートに練りこみやすいようにペースト状になっています。ホワイトチョコレートやプラチョコなどに添加して、お好みの色付けが可能です。姉妹品で赤色と黄色の色素がございますので、ブレンドして様々な色を作り出すことができます。
- 【商品詳細】
■食品添加物 着色料製剤青色
■成分重量％：食用青色1号アルミニウムレーキ10％、ソルビタン脂肪酸エステル25％、植物油脂（一部に大豆由来原材料を含む）65％
■内容量：50g
■賞味期限：2026年5月14日
■保存方法：20℃以下の暗所に保存して下さい。
■製造者：ダイワ化成株式会社
【使用基準】
本品は下記の食品には使用できません。
①野菜・豆類・食肉・わかめ類・こんぶ類・（これらは加工食品を除きます。）
②きなこ・しょう油・鮮魚介類（鯨肉を含む）・茶・のり類・みそ・カステラ・魚肉つけ物・鯨肉つけ物・食肉つけ物・スポンジケーキ・マーマレード・めん類（ワンタンを含む）