アイコク/ゼリーミックスPJM(500g)

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耐酸性が強く、離水しにくい

アイコク/ゼリーミックスPJM(500g)

ペクチンを主成分とし、耐酸性に優れ、離水しにくいのが特徴で、夏場のゼリー作りに重宝します。適度な酸味がありますので、フルーツ系のゼリーの仕込みにむいています。標準使用量は2~2.5%程度になります。ご使用の際は、だまにならないように必ず本品と砂糖を良く混ぜ合わせてから添加してください。また、冷凍対応のペクチンではありませんので、本品で仕込んだゼリーを冷凍することはできませんのでご注意ください。
 

販売価格: ¥3,024 (税込)

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在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■メーカー:アイコク
■生産国:日本
■内容量:500g
■成分重量(%):ペクチン(りんご由来)45.0%、クエン酸無水8.0%、硫酸カルシウム1.0%、食品素材46.0%
■保存方法:高温多湿を避け冷暗所で保存
  開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。