ヴァローナ カカオパート・エクストラ3kg

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VALRHONA社の力強いカカオ風味のカカオマス

ヴァローナ カカオパート・エクストラ3kg

ヴァローナのカカオパート(カカオ分100%のショコラ)。一般的には「カカオマス」と呼ばれている素材で、純粋なカカオ豆の苦味・酸味と、高い香りの持続性が特徴。厳選された高品質のカカオ豆を使用しており、クーベルチュールと同じように丁寧に加工しているので非常になめらかで芳醇な風味のカカオマスです。クーベルチュールに少量ブレンドすることで、カカオの風味や味わいが引き立ち、アレンジ次第でオリジナルのチョコレートに仕上がります。形状は昔から変わらず、1kgブロック(タブレット)が3枚入っています。

※商品到着時に割れている場合がありますが、品質には問題ございません。

販売価格: ¥13,068 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:ヴァローナ
■生産国:フランス
■名称:カカオマス
■内容量:3kg
■原材料:カカオ豆、(原材料の一部に乳を含む)
※当製品製造施共有ラインで、乳、大豆、オレンジを含む製品を製造しております。
※当製品製造施設内で、卵、小麦、クルミ、りんごを含む製品を製造しております。
■アレルギー表示(27品目):乳
■保存方法:18℃以下の冷暗所で保存
※夏期は冷蔵便での出荷となります
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■輸入者:ヴァローナジャポン株式会社
■栄養成分表示(100gあたり):熱量596kcal、たんぱく質14.0g、脂質51.0g、炭水化物28.7g、食塩相当量0.0g (メーカー資料値)

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ヴァローナ(VALRHONA)社について
1922年フランス、ローヌ地方のお菓子職人が創業。カカオの品種や産地別に分類した商品をいちはやく展開。世界のトップクラスのチョコレートメーカー。超一流洋菓子店、レストラン、ホテルご用達の製菓材料であり、個性的な商品構成は、その商品名が時にケーキやドリンクの名前にも付けられるほどの存在感です。