サフ/セミドライイーストゴールド(冷凍)紙パック400g

[21008]

ルサッフル社製セミドライイースト

サフ/セミドライイーストゴールド(冷凍)紙パック400g

テトラパック入りの冷凍セミドライイースト(高糖用:対糖分目安5%以上の生地に最適)。生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性がよく冷水耐性にも優れた顆粒状のイーストです。冷凍ですので安定性、保管性に優れ、生イーストの代用として使用いただけます。ビタミンCの添加がないので、素直で思い通りの生地づくりに。(添加物表示の必要はありません)パックから直接計量できるので、手を触れる事がなく衛生的に作業が行えます。

パン素材ラインナップ
ピザ素材ラインナップ

販売価格: ¥540 (税込)

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在庫状況:一度に20個までご購入可能

400gのセミドライ1パックは、500gの生イースト2本に相当します。(生イーストの40%)
【例】:生イースト10gをセミドライイースト4g、水6gに置き換えて使用します

【商品詳細】
■メーカー:サフ
■生産国:フランス
■内容量:400g
■原材料:パン酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)
■保存方法:要冷凍
※開封後はすぐに冷凍保管していただくか、冷蔵保管にてお早めにご使用ください。
サフ/セミドライイーストゴールド(冷凍)400g

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