ブルボンバニラビーンズ100g

[20012]

濃厚な香りのバニラビーンズ

ブルボンバニラビーンズ100g

マダガスカル産の優良品質グレードのバニラビーンズ(約20~40本前後)。高温多湿の熱帯地方に自生するラン科の植物で、開花して受粉後に成長する種の詰まった鞘状の実が原料となります。このバニラの実を収穫後に室に入れて熟成させて、発酵と乾燥を繰り返すことによりバニラ特有の濃厚で甘い香りが完成します。バニラの品質は、原料のバニラの実の品質はもちろんのこと、収穫後の熟成作業(キュアリング)の高度なノウハウが非常に重要になります。長さは13~18cmぐらいのものになります。生菓子、焼き菓子、チョコレート、氷菓など様々な洋菓子の仕込みになくてはならない素材です。

※成分中のバニリンの結晶化により表面に白い点々が見られる場合がありますが、品質には問題ございません。

販売価格: ¥12,960 (税込)

数量:

カートへ

在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■原産国:マダガスカル
■内容量:100g
■原材料:バニラビーンズ
※同じ施設内で卵、乳、小麦、大豆、クルミ、カシューナッツ、オレンジ、りんごを含む製品を小分けしています。
■保存方法:冷暗所で保存 乾燥に弱いので、しっかり密封してください。
※輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
※成分中のバニリンの結晶化により表面に白い点々が見られる場合がありますが、品質には問題ございません。