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70％以上
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ヴェイス / フォンデット・エベヌ72％（1kg）カカオ分７２％の重厚なカカオの風味が魅力（業務用）￥10,260 -
ヴァローナ / フェーブ・トゥラカラム75％ 3kg乳化剤・香料不使用のシングルオリジンショコラ￥38,880
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オペラ / カルパノ70％（1.5kg）ベネズエラ産ビーンズを使用したピュアプランテーション・シリーズ￥8,748
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オペラ / サマナ70％（1.5kg）ドミニカ共和国産ビーンズを使用したピュアプランテーション・シリーズ￥8,640
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マルゥ / ベトナム75％（1kg コイン状）マルゥの製菓用クーベルチュール（カカオ分75％）（業務用）￥6,210
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ヴァローナ / フェーブ・コムントゥ80％ 3kg100年の歩みを結晶化したウッディーな香りのチョコレート￥24,138
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