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カカオバリー / ピストール・サンドマング70(1kg)
15003
甘さを抑えたビター風味、ほど良い酸味
¥3,348
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カカオバリー / ピストール・タンザニア75(1kg)
15005
苦味の中に爽やかな酸味とフルーティーな風味
¥3,888
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DGF/ F スーパーエキストラビター72(2.5kg)
15008
カカオの風味の強い仕上がり(業務用)
¥9,180
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ヴァローナ フェーブ・アラグアニ72%(1kg)
15009
情熱の黄金の花「アラグアネイ」。ベネズエラの大地を連想させる芳醇なアロマ
¥5,832
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大東カカオ / スペリオールエクアトゥール70%(1kg)
15010
大東カカオ スペリオールシリーズの70%クーベルチュール
¥2,376
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ベルコラーデ / ノワール・コレクシオン・エクアドル71(1kg)
15013
重厚なカカオの風味とパンチのある苦味
¥4,212
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カオカ / リオアリバ(エクアトゥール)70%(1kg)
15174
有機JAS認定のオーガニッククーベルチュール「リオアリバ70%」
¥3,780
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カオカ / ペパデオーロ80%(1kg)
15175
フランスのカオカ社製の有機JAS認定オーガニックチョコレート
¥3,942
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ドモーリ / アプリマク75%(500g)
15196
トリニタリオ種を使用したイタリアDOMORI社製クーベルチュール
¥2,700
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ドモーリ / アリバ・ナシオナル75%(500g)
15197
イタリアDOMORI社の業務用クーベルチュール
¥2,700
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ドモーリ / サンビラーノ75%(500g)
15198
イタリアDOMORI社製のクリオロ種ビーンズのクーベルチュール
¥2,808
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ドモーリ / スル・デル・ラゴ75%(500g)
15199
イタリアDOMORI社製クーベルチュール
¥2,754
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ヴァローナ P125 クール・ド・グアナラ(1kg)
15216
カカオの固形分比率を高めた機能的チョコレート「コンセントレート・ショコラ」
¥5,400
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ヴァローナ フェーブ・グアナラ70%(1kg)
15217
グアナファ島の衝撃的遭遇。ハイスペックなカカオ分70%の力強い風味。
¥5,076
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カオカ / アロユナ(アロヨ)72%(1kg)
15272
ドミニカ産オーガニックカカオ豆使用の製菓用チョコレート「アロユナ72%」
¥3,780
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エルレイ/アパマテ73.5%(2kg)
15298
シングル・ビーンズにこだわったエルレイ社の73.5%ダークチョコレート
¥6,804
カカオバリー / ピュルテシリーズ・ピストール・オコア70%(1kg)
15315
ピュルテシリーズのスイートクーベルチュール
¥3,456
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大東カカオ / スペリオールタンブル75%(1kg)
15323
終売品です
¥2,376
カルマ / ブラックザブイエ83%(1.5kg)
15368
漆黒のスイス製ダーククーベルチュール
¥7,128
ヴェイス / フォンデット・アカリグア70%(1.8kg)
15392
ヴェイス社を代表するハイカカオチョコレート(業務用)
¥7,344
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