シロップ漬け・水煮

国産のふじ種のりんごを扇形にカットし、シロップ漬けに加工した業務用製品です。アップルパイやタルトの仕込みにご利用いただけます。

DGFのアプリコットシロップ漬け（ハーフカット）。種を除去し縦割りハーフカットにしたモロッコ産アプリコットを皮付きのままシロップ漬けにしています。製菓用の素材として長く親しまれてきたDGFブランドのフルーツ缶詰です。爽やかな酸味で肉厚の果肉をお楽しみいただけます。固形量500g。
 

小ぶりのアンズをハーフカットにしてシロップ漬けにしたものです（直径約4センチ）。深みのある黄色い果肉で、爽やかな酸味のある風味が特徴（固形量490ｇ）。

非常に風味の良い杏のシロップ漬け(業務用)。種を抜いてありますので、そのままホールで使用できます（固形量2000ｇ）。糖度が高めにしてあるので比較的保存性も良く、杏の旨みを上手に生かした仕上がりになっています。最近は和菓子だけでなく、洋菓子の仕込にも利用する人が増えてきている素材です。1缶当たりの粒数は約160～200粒ほどになります。