添加物

業務用に開発された卵白の気泡を安定させるメレンゲ専用安定剤

業務用カラメル色素

重曹（炭酸水素ナトリウム）

フランス、ルサッフル社製

ペーハー調整剤

ペーハー調整剤

トラガントガム

酒石酸水素カリウム

パンの品質改良製剤（業務用）

アスコルビン酸（食品添加物）

国内製造の製菓用乳化起泡剤

果物の変色を防ぐカムカム果汁ベースの調味液（褐変防止剤）