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伊那食品工業 / イナゲルC-300（500g）業務用に開発された卵白の気泡を安定させるメレンゲ専用安定剤￥1,890 -
仙波糖化工業 / タイヨウカラメルS（2kg）業務用カラメル色素￥2,376
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紅清 / 重曹（炭酸水素ナトリウム）1kg重曹（炭酸水素ナトリウム）￥486
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サフ / BBJ（500g）フランス、ルサッフル社製￥1,620
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クエン酸（無水）1kgペーハー調整剤￥1,674
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クエン酸ナトリウム1kgペーハー調整剤￥1,674
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トラガントガム（粉末）500gトラガントガム￥46,440
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紅清 / ケレモル（450g）酒石酸水素カリウム￥1,782
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サフ / パンミニッツ 2kgパンの品質改良製剤（業務用）￥5,832
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アイコク / L-アスコルビン酸（ビタミンC）1kgアスコルビン酸（食品添加物）￥3,672
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ユニテックス（乳化起泡剤）1kg国内製造の製菓用乳化起泡剤￥1,350
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パルクトミー / パルフレッシュ2kg果物の変色を防ぐカムカム果汁ベースの調味液（褐変防止剤）￥4,536
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アイコク / フレッシュサンパウダー（1kg）業務用のペーハー調整剤です￥2,322
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