杏仁豆腐の風味付けに欠かせない定番食材

作業性に優れた国内製造の業務用粉末寒天

35～40度で凝固する、海草から作られたカラギーナンのゲル化剤

業務用に開発された卵白の気泡を安定させるメレンゲ専用安定剤

ゼラチンよりもふわっと溶けて、プリンやムースに使える画期的な寒天

国内製造の棒寒天

安定したメレンゲづくりにおすすめ

お米のパウダー

九州産の生乳で作った業務用無塩バター

九州産生乳で作られた業務用加塩バター

生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター

南九州産、香り豊かな発酵バター

焼きあがりの香りが持続する業務用発酵バター（食塩不使用）

高千穂ブランドの無塩コンパウンドマーガリン（業務用）

南九州産の業務用無塩バター

九州産の業務用加塩バター

豚由来の業務用顆粒ゼラチン。ふやかす必要が無いので作業性も抜群。

製菓用粉末ゼラチンの定番品（シルバー　グレード）

水でふやかす必要の無い顆粒タイプの高級国産ゼラチン

瓶入りみずあめ

業務用カラメルソース

北海道産小麦を使用した準強力粉

ミネラル・繊維質が豊富な小麦粉

ミネラル・繊維質が豊富な小麦粉

カステラやスポンジ生地に最適な薄力粉

薄力粉

グラサージュ専用の業務用チョコレート製品

苦味のきいたコーヒー、クリーミーなミルク風味

ベーシックな仕上がりの板状業務用タイプ

良質なミルクを使用した国産ホワイトチョコレート

マイルドなミルク風味

トッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ

ベーシックな仕上がりのスイートチョコレート

大東カカオ スペリオールシリーズの70％クーベルチュール

しっかりとしたカカオの風味とスパイシーなバニラ香り

ほど良い甘さの濃厚なミルク風味

苦味と程よい酸味がマッチした500ｇの板チョコ「エキストラビター」

脱臭・脱色加工された製菓用カカオバター

泣きにくい仕上げ用ココアパウダー

一番色の黒いタイプのココアパウダー（業務用）