コーヒー・紅茶・ハーブ

東欧で収穫されたジャーマンカモミールのハーブです。ハーブティーだけでなく、生地に練りこんで利用することも可能です。

タイで人気の青い花のハーブ。バタフライピー（蝶豆）はマメ科の植物の花で、水に入れると「アントシアニン」由来の青い色素が出てきます。深みの有るとても綺麗な青い色味のハーブティーです。レモン等を加えると、酸に反応して青かった色味が赤紫色に変化し、カラフルな色の変化をお楽しみいただけます。\n

柑橘類の仲間の「ベルガモット」の果皮を乾燥させたハーブ。果皮にはベルガモット油が含まれており、ライムに似たとても爽やかな芳香が有ります。この香油を抽出し、オーデコロン等の香水や、紅茶の香り付けに利用されてきました。紅茶の茶葉にこのベルガモットの香油成分を加えた物が「アールグレイ」として有名です。香料の様に濃縮していないので、ベルガモットの果皮の自然な優しい香りをお楽しみいただけます。\n

欧米で人気のあるラベンダーの花のハーブ。ラベンダーの青い花を乾燥させたもので、焼き菓子に練りこんで利用することもあります。

ローズヒップ（ヨーロッパ野イバラ）の実を乾燥させて粉砕したもの。別名ドッグローズと呼ばれており、朱色の実にはビタミンCをはじめ豊富なビタミン類が含まれていて、最近注目されているハーブです。

ピンクローズの蕾を乾燥させた花茶です。バラは古くからハーブティーとして親しまれており、特にローズピンクの蕾は上質な甘い香りと優しい色を楽しめます。またお好みの茶葉に少量加えて頂くことで、ほのかにバラの香りが広がる紅茶がお楽しみ頂けます。他にも料理の香り付けやお菓子の飾りつけなど様々な用途にご利用下さい。

ピンクローズの花びらを乾燥させた花茶です。バラは古くからハーブティーとして親しまれており、特にローズピンクの蕾は上質な甘い香りと優しい色を楽しめます。お好みの茶葉に少量加えて頂くことで、ほのかにバラの香りが広がる紅茶がお楽しみ頂けます。他にも料理の香り付けやお菓子の飾り付けなど、様々な用途にご利用下さい。

赤いバラの花びらを乾燥させたハーブ。パキスタン製のハーブで、綺麗な赤系のバラの花びらが印象的。バラは古くからハーブティーとして親しまれており、料理の香り付けや砂糖漬けなど様々なものに利用されてきました。

アラビカ種のコーヒー豆を、独自の製法により、風味損傷を最小限に抑えてパウダー状に加工した製品。パウダーの粒子が大変細かいので、生クリームやアイシングなどに混ぜ込んでも、ムラやダマになりにくく、作業性に優れます。着色料や香料は添加されていませんので、コーヒー本来の芳醇な香りや苦味がお楽しみ頂けます。また常温保存でも発色や風味の変質がないのも特長です。業務用200gタイプ。

アラビカ種のコーヒー豆を、独自の製法により、風味損傷を最小限に抑えてパウダー状に加工した製品。パウダーの粒子が大変細かいので、生クリームやアイシングなどに混ぜ込んでも、ムラやダマになりにくく、作業性に優れます。着色料や香料は添加されていませんので、コーヒー本来の芳醇な香りや苦味がお楽しみ頂けます。また常温保存でも発色や風味の変質がないのも特長です。

香りと味に定評の有る業務用インスタントコーヒー。世界各国の選別コーヒー豆をブレンドし、じっくり焙煎後に抽出したコーヒーを瞬時に噴霧乾燥しました。カフェ・オ・レやアイスコーヒー、コーヒーゼリー、生地やクリームの風味付け等、様々な用途にお使いいただけます。1カップ（140cc）にスプーン1～2杯（約2g）が標準使用量です。
 

最先端技術によりコーヒー豆を超微粉砕した「カフェリーヌ」シリーズのエスプレッソ。豆は熟成度の高いコロンビア産の最高級豆をベースに、イタリアンローストした豆を使用しています。カフェリーヌはコーヒー豆をそのままを微粉末にした商品なので、お菓子作りに使用することで、コーヒー本来の芳香やコク、苦味を加えることが可能です。
※カフェリーヌは液体に混ぜても完全には溶けませんので、ご使用の際はご注意下さい。

最先端技術によりコーヒー豆を超微粉砕した「カフェリーヌ」シリーズのキリマンジャロ。その名の通り、豆には最高品質のコーヒーブランド「キリマンジャロ」を使用しており、上質な酸味と高貴な香りがお楽しみ頂けます。カフェリーヌはコーヒー豆をそのままを微粉末にした商品なので、お菓子作りに使用することで、コーヒー本来の芳香やコク、苦味を加えることが可能です。
※カフェリーヌは液体に混ぜても完全には溶けませんので、ご使用の際はご注意下さい。

香りの良いアールグレイの上級品。中国産の茶葉を原料に、より抜きのベルガモットの香りがついています。製菓用はもちろん飲料用としても。アイスティーにも最適。

色、香り、味の三要素のバランスが良く、どのような飲み方にも適している紅茶です。
 

上級グレードのダージリン茶葉です。ヒマラヤの高峰標高２０００フィートに生息する茶で、香りのよさで評判の名品です。茶園により、熟した桃やグリーンアーモンドの香りを思い起こさせる、独特の香り。飲料用としてはストレートで飲むのが最適。

サンエイト貿易がセレクトする業務用紅茶シリーズ。エルダーベリー、ハイビスカス、ローズヒップ、アップルピース、オレンジピールをミックスしたフルーツティーです。のど越しが爽やかでアイスティーに最適です。お湯で煮出すと鮮やかな色合いがお楽しみ頂けます。

中国茶＋セイロン茶＋矢車菊＋ひまわりの花に森苺とルバーブの香りをミックスしたフレーバーティー。芳醇な甘い香りと中国茶・セイロン茶の風味が同時にお楽しみ頂けます。

インド政府御用達の紅茶鑑定士サンジャイ・カプール氏がセレクトするアパ・キ・パサンド社のアールグレイティー。インド南西部のニルギリ高原で栽培された、インド紅茶局認定の最高級の紅茶です。タンニンの少ないニルギリの茶葉に加えた、とても上品な柑橘類のベルガモットの香りが爽やかな味わい。様々な紅茶メーカーが「アールグレイ」の紅茶を生産していますが、強烈なベルガモットの香り付けをした製品も少なく有りません。本品はカプール氏が日本人の嗜好性を研究し、茶葉本来の風味を損なうことなくベルガモットのフレーバーをバランスよく配合した逸品。ベルガモットの香りを極力マイルドに抑えて、本品単独でお茶を入れても美味しくお召し上がりいただけます。日本人になじみの深い代表的なフレーバーティーです。
 

インド政府御用達の紅茶鑑定士サンジャイ・カプール氏がセレクトするアパ・キ・パサンド社のアッサムティー。インドの一大生産地であるアッサム地方で栽培される茶葉を100％使用。CTC製法による顆粒状の茶葉はお湯になじみやすく、直ぐに茶葉の香りと色がお湯に溶け出してきます。「アッサム」ならではの鮮やかな赤褐色の水色と力強いコクのある味をお楽しみいただけます。濃厚な茶葉の風味はストレートはもちろん、特にミルクティーに最適です。厳選良質茶葉を保証するインド紅茶局認定マーク付き。