コーヒー・紅茶・ハーブ

上級グレードのダージリン茶葉です。ヒマラヤの高峰標高２０００フィートに生息する茶で、香りのよさで評判の名品です。茶園により、熟した桃やグリーンアーモンドの香りを思い起こさせる、独特の香り。飲料用としてはストレートで飲むのが最適。

フランス製の濃縮コーヒーエキス（業務用）。1845年の発売以来、非常にポピュラーな製品で多くの方に愛用されています。良質なコーヒー豆を焙煎後に水を加えて抽出し、5倍に濃縮した製菓用エキスです。クリームやソース、生地の風味付けに便利です。

香りと味に定評の有る業務用インスタントコーヒー。世界各国の選別コーヒー豆をブレンドし、じっくり焙煎後に抽出したコーヒーを瞬時に噴霧乾燥しました。カフェ・オ・レやアイスコーヒー、コーヒーゼリー、生地やクリームの風味付け等、様々な用途にお使いいただけます。1カップ（140cc）にスプーン1～2杯（約2g）が標準使用量です。
 

欧米で人気のあるラベンダーの花のハーブ。ラベンダーの青い花を乾燥させたもので、焼き菓子に練りこんで利用することもあります。

東欧で収穫されたジャーマンカモミールのハーブです。ハーブティーだけでなく、生地に練りこんで利用することも可能です。

赤いバラの花びらを乾燥させたハーブ。パキスタン製のハーブで、綺麗な赤系のバラの花びらが印象的。バラは古くからハーブティーとして親しまれており、料理の香り付けや砂糖漬けなど様々なものに利用されてきました。

ローズヒップ（ヨーロッパ野イバラ）の実を乾燥させて粉砕したもの。別名ドッグローズと呼ばれており、朱色の実にはビタミンCをはじめ豊富なビタミン類が含まれていて、最近注目されているハーブです。