コーヒー・紅茶・ハーブ

タイで人気の青い花のハーブ。バタフライピー（蝶豆）はマメ科の植物の花で、水に入れると「アントシアニン」由来の青い色素が出てきます。深みの有るとても綺麗な青い色味のハーブティーです。レモン等を加えると、酸に反応して青かった色味が赤紫色に変化し、カラフルな色の変化をお楽しみいただけます。\n

柑橘類の仲間の「ベルガモット」の果皮を乾燥させたハーブ。果皮にはベルガモット油が含まれており、ライムに似たとても爽やかな芳香が有ります。この香油を抽出し、オーデコロン等の香水や、紅茶の香り付けに利用されてきました。紅茶の茶葉にこのベルガモットの香油成分を加えた物が「アールグレイ」として有名です。香料の様に濃縮していないので、ベルガモットの果皮の自然な優しい香りをお楽しみいただけます。\n

ピンクローズの蕾を乾燥させた花茶です。バラは古くからハーブティーとして親しまれており、特にローズピンクの蕾は上質な甘い香りと優しい色を楽しめます。またお好みの茶葉に少量加えて頂くことで、ほのかにバラの香りが広がる紅茶がお楽しみ頂けます。他にも料理の香り付けやお菓子の飾りつけなど様々な用途にご利用下さい。

ピンクローズの花びらを乾燥させた花茶です。バラは古くからハーブティーとして親しまれており、特にローズピンクの蕾は上質な甘い香りと優しい色を楽しめます。お好みの茶葉に少量加えて頂くことで、ほのかにバラの香りが広がる紅茶がお楽しみ頂けます。他にも料理の香り付けやお菓子の飾り付けなど、様々な用途にご利用下さい。

フランス製の濃縮コーヒーエキス（業務用）で、1000ml入りの徳用サイズ。1845年の発売以来、非常にポピュラーな製品で多くの方に愛用されています。良質なコーヒー豆を焙煎後に水を加えて抽出し、5倍に濃縮した製菓用エキスです。クリームやソース、生地の風味付けに便利です。

サンエイト貿易がセレクトする業務用紅茶シリーズ。エルダーベリー、ハイビスカス、ローズヒップ、アップルピース、オレンジピールをミックスしたフルーツティーです。のど越しが爽やかでアイスティーに最適です。お湯で煮出すと鮮やかな色合いがお楽しみ頂けます。

欧米で人気のあるラベンダーの花のハーブ。ラベンダーの青い花を乾燥させたもので、焼き菓子に練りこんで利用することもあります。

上級グレードのダージリン茶葉です。ヒマラヤの高峰標高２０００フィートに生息する茶で、香りのよさで評判の名品です。茶園により、熟した桃やグリーンアーモンドの香りを思い起こさせる、独特の香り。飲料用としてはストレートで飲むのが最適。

赤いバラの花びらを乾燥させたハーブ。パキスタン製のハーブで、綺麗な赤系のバラの花びらが印象的。バラは古くからハーブティーとして親しまれており、料理の香り付けや砂糖漬けなど様々なものに利用されてきました。

香りの良いアールグレイの上級品。中国産の茶葉を原料に、より抜きのベルガモットの香りがついています。製菓用はもちろん飲料用としても。アイスティーにも最適。

フランス製の濃縮コーヒーエキス（業務用）。1845年の発売以来、非常にポピュラーな製品で多くの方に愛用されています。良質なコーヒー豆を焙煎後に水を加えて抽出し、5倍に濃縮した製菓用エキスです。クリームやソース、生地の風味付けに便利です。

群馬製粉が独自に開発した特殊技術により、茶葉の風味を損なうことなく非常にキメの細かいパウダー状に加工した商品です。スリランカやインドネシア産の厳選した茶葉を原料として使用しています。本品は茶葉そのものを微粉末にしたものですので香りが強く、数％の添加量で風味付けが可能。焼き菓子やパン生地に混ぜ込んでお使い下さい。

東欧で収穫されたジャーマンカモミールのハーブです。ハーブティーだけでなく、生地に練りこんで利用することも可能です。

香りと味に定評の有る業務用インスタントコーヒー。世界各国の選別コーヒー豆をブレンドし、じっくり焙煎後に抽出したコーヒーを瞬時に噴霧乾燥しました。カフェ・オ・レやアイスコーヒー、コーヒーゼリー、生地やクリームの風味付け等、様々な用途にお使いいただけます。1カップ（140cc）にスプーン1～2杯（約2g）が標準使用量です。
 

中国茶＋セイロン茶＋矢車菊＋ひまわりの花に森苺とルバーブの香りをミックスしたフレーバーティー。芳醇な甘い香りと中国茶・セイロン茶の風味が同時にお楽しみ頂けます。

最先端技術によりコーヒー豆を超微粉砕した「カフェリーヌ」シリーズのキリマンジャロ。その名の通り、豆には最高品質のコーヒーブランド「キリマンジャロ」を使用しており、上質な酸味と高貴な香りがお楽しみ頂けます。カフェリーヌはコーヒー豆をそのままを微粉末にした商品なので、お菓子作りに使用することで、コーヒー本来の芳香やコク、苦味を加えることが可能です。
※カフェリーヌは液体に混ぜても完全には溶けませんので、ご使用の際はご注意下さい。

アラビカ種のコーヒー豆を、独自の製法により、風味損傷を最小限に抑えてパウダー状に加工した製品。パウダーの粒子が大変細かいので、生クリームやアイシングなどに混ぜ込んでも、ムラやダマになりにくく、作業性に優れます。着色料や香料は添加されていませんので、コーヒー本来の芳醇な香りや苦味がお楽しみ頂けます。また常温保存でも発色や風味の変質がないのも特長です。業務用200gタイプ。

最先端技術によりコーヒー豆を超微粉砕した「カフェリーヌ」シリーズのエスプレッソ。豆は熟成度の高いコロンビア産の最高級豆をベースに、イタリアンローストした豆を使用しています。カフェリーヌはコーヒー豆をそのままを微粉末にした商品なので、お菓子作りに使用することで、コーヒー本来の芳香やコク、苦味を加えることが可能です。
※カフェリーヌは液体に混ぜても完全には溶けませんので、ご使用の際はご注意下さい。

ローズヒップ（ヨーロッパ野イバラ）の実を乾燥させて粉砕したもの。別名ドッグローズと呼ばれており、朱色の実にはビタミンCをはじめ豊富なビタミン類が含まれていて、最近注目されているハーブです。

色、香り、味の三要素のバランスが良く、どのような飲み方にも適している紅茶です。