酒類・アルコール
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業務用サイズのラム酒重量(g)：1900販売価格：￥3,575在庫：好評発売中※法改正に伴い、添加物の表記にカラメル色素が加わりました。
業務用サイズの国産ラム酒。製菓用ラム酒として長く親しまれてきた製品です。デザートの風味付けだけでなく、ドライフルーツの漬け込みにもお勧めです。アルコール度数は45%。
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アルコール製剤重量(g)：14000販売価格：￥12,096在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい抗ウイルス効果の高いグレープフルーツ種子抽出物を配合したアルコール製剤。使用されている成分は全て食品添加物及び食品素材で構成されているので、安心してご使用頂けます。アルコールは48％なので肌にやさしく、非危険物品となります。調理場・調理器具や手指などに原液のまま噴霧してご使用下さい。抗ノロウイルス検証試験で、抗ノロウイルス効果が確認された商品です。（抗ウイルス効果はウイルスの増殖を抑制する効果です）※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。※沖縄への発送で冷蔵対応の商品と一緒にご注文頂いた場合は、別途送料が発生します。※食品に直接噴霧すると味が変化する場合がございます。
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カカオ系のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,860在庫：残りわずかカカオ豆から作られたフランス製カカオリキュール。厳選したカカオ豆の豊かな香りをスピリッツに漬け込み、バニラの風味を配合して製品化しました。チョコレートソースやガナッシュなどに加えると、カカオの風味が引き立ちます。度数は２５度（エキス分40％）。
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ココナッツリキュール重量(g)：1400販売価格：￥2,860在庫：好評発売中1857年創業のフランスの老舗酒造メーカーの製品。ココナッツ・ミルクのように白濁したタイプのココナッツリキュール。アルコール度数は１６度で、ココナッツの甘い香りが魅力です（エキス分26％）。
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フランスを代表する酒造メーカーのラム酒重量(g)：1600販売価格：￥2,695在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい一時製造を休止していましたが、多くのユーザーから復活を求められて2018年に輸入が再開されました。ネグリタラムならではの甘い芳香で、やわらかくすっきりとした味わいのホワイトラム。アルコール度数は37度です。
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アルコール度数を54度に引き上げた風味の強い製菓用ラム酒重量(g)：1600販売価格：￥3,685在庫：好評発売中ボルドーを拠点とするバーディネ社の製菓用ラム酒。通常のネグリタラムはアルコール度数が４４度ですが、このラムは５４度に引き上げて非常にパンチの有る風味に仕上げてあります。少量でも風味の伸びが良く、特に焼き菓子向いている香りの強い製菓用ラム酒です。
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ラム酒重量(g)：1600販売価格：￥2,970在庫：好評発売中1857年創業のボルドーの酒造メーカーの製品で、西インド諸島産の原酒を使った伝統的な製菓用ラム。マルチニック島で作られた原酒をボルドーの自社工場で熟成させたこだわりのラムです。価格帯の安いラム酒とは明らかに異なる、気品溢れる香りとパンチの有る味わい。ラム酒本来の特徴を兼ね備え、バランス良く製品化されています。ほのかなラムの風味がお菓子を引き立て、愛用者の多い商品です。
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コーヒーリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,860在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフランス産のスタンダードなコーヒーのリキュール。コーヒー風味のクリームやムースなどの風味付けに。アルコール度数は２５度（エキス分40％）。
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ラム酒重量(g)：5500販売価格：￥9,460在庫：好評発売中フランス製の徳用サイズのもの。フランスのボルドーのメーカーの製品で、マルチニック島産の原酒をじっくりと熟成させた非常に風味の良い製菓用ラム。アルコール度数は45度で、生菓子・焼き菓子といった様々な仕込みに利用されているラム酒です。※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。※沖縄への発送で冷蔵対応の商品と一緒にご注文頂いた場合は、別途送料が発生します。
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フランス製の製菓用ラム酒重量(g)：1300販売価格：￥2,430在庫：好評発売中フランスのボルドーのメーカーの製品で、フランス海外県のマルチニック（マルティニーク）島産の原酒をじっくりと熟成させた非常に風味の良い製菓用ラム。アルコール度数は45度で、生菓子・焼き菓子といった様々な仕込みに利用されているラム酒です。風味の良さとコストパフォーマンスの高さが評価されている製菓用ラム。軽くて丈夫なプラスティックボトルになりました。
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イタリアの伝統的な薬草系リキュール重量(g)：1000販売価格：￥1,320在庫：残りわずかイタリア特産の薬草系リキュール。ローマの酒造メーカーの製品で、香辛料や花の抽出液などを配合したエキゾチックな風味と鮮やかな赤色が特徴です。アルケルメス酒はイタリアの伝統菓子「ズッパ・イングレーゼ」の仕込みに欠かせないリキュールです。アルコール度数は21度。
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イタリア製のこだわりコーヒーリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,750在庫：残りわずかローマの酒造メーカーの製品で、爽やかな苦味のエスプレッソ風味のリキュール。上質のコーヒーと、幾度も蒸留して純度を高めたアルコールを原料に作られたこだわりのコーヒー・リキュールです。アルコール度数が29度でパンチのある仕上がりで、ティラミスの仕込をはじめムースやチョコレート、氷菓など様々なデザートの仕込みに最適な商品です。そのままジェラートにかけても美味。
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製菓用のフランス製ブランデー重量(g)：5500販売価格：￥9,350在庫：好評発売中※リニューアルしました。
コストパフォーマンスに優れた製菓用ブランデー。フランス製の業務用製品で、「ナポレオン」クラスの高品質の原酒を直輸入し日本国内の工場で充填しました。濃い原酒を使用しているので風味の伸びが良く、お菓子の仕込みに最適です。※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。※沖縄への発送で冷蔵対応の商品と一緒にご注文頂いた場合は、別途送料が発生します。 -
オードヴィ・タイプの洋なしリキュール重量(g)：1400販売価格：￥6,160在庫：好評販売中ウイリアムス種を使用した製菓用の洋梨リキュール。アルコール度数は45度で、オードヴィらしいキレのある仕上がりになっています（エキス分4％）。
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チェリーリキュール重量(g)：1400販売価格：￥6,160在庫：好評販売中フランス製のチェリーリキュール。選別したチェリーをアルコールにじっくりと漬け込み、蒸留してしっかりとパンチの有る仕上がりになっています。製菓全般の風味付けにどうぞ。
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フランス製のあんずリキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,190在庫：好評発売中フランスの老舗メーカーの製品で、アルコール度数は24度（エキス分34％）。良質の杏を使って丁寧に仕上げたリキュールで、爽やかな杏の風味が魅力の製品です。
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ブルゴーニュ地方特産のカシスのリキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,740在庫：好評発売中1874年創業のフランスはブルゴーニュ地方の老舗メーカーの製品。フォンボンヌ氏はディジョンでも有数な酒造業者の一つで、様々な製品を生産しています。本品はブルゴーニュの特産品であるカシス（黒スグリ)を贅沢に使用したリキュールで、アルコール度数20度でエキス分は52％ある濃厚な仕上がり。「クレーム・ド」と命名されているだけあって非常にどっしりとしたカシスの風味で、味わい深いリキュールに仕上がっています。ムースやソルベ等の洋菓子だけでなく、カクテルにも最適な高級リキュールです。
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フランス製のラズベリーのリキュール重量(g)：1500販売価格：￥4,400在庫：好評発売中高品質のラズベリーをアルコールにじっくり浸漬し、丁寧に仕上げた製品。アルコール度数は20度で香り・色調も良く、洋菓子の仕込みに最適（エキス分32％）。
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苺と野イチゴをブレンドしたストロベリーリキュール重量(g)：1500販売価格：￥3,960在庫：好評発売中苺をベースに野いちごをブレンドしたリキュール。度数は20度で苺の風味を強めた独特の仕上がりが特徴（エキス分33％）。
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桃のリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,310在庫：好評発売中アルコール度数は18度で桃の甘味を生かしたフルーティーなリキュール（エキス分15％）。完熟した桃を連想させる甘い仕上がりは、ゼリーやムースの風味付けに最適です。
