酒類・アルコール
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オールドジャマイカラム50度重量(g)：1600販売価格：￥2,860在庫：残りわずか世界60ヶ国以上にラム酒の輸出を展開するジャマイカの老舗メーカー、J･レイ&ネフュー社のオールドジャマイカラム。ポット･スチル式単式蒸留器により得られると香り高いラムと、近代的なコラム･スチルによる連続式蒸留のラムを、熟練したブレンダーが絶妙のバランスで配合。熟成時のオーク樽がもたらす自然な色と香りは、琥珀色の芸術品として長く世界中の愛用者に親しまれています。
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仏A.O.C.認定の最高品質ラム酒重量(g)：1400販売価格：￥4,840在庫：在庫品※近々パッケージ変更により外装デザインが変わる予定です。
フランス政府A.O.C.（原産地統制呼称法）に認定されている、最高級品質のラム酒。マルティニーク島、バーディネ社のディロン蒸留所で造られ、オーク樽で長期熟成することで生まれる美しい琥珀色と独特の芳香が特徴。世界中のラム愛好家はもちろんのこと、一流レストランやパティスリーで愛用されている最高級ラムの代名詞といえる銘酒です。ラム酒本来の深みのある風味をしっかりと堪能できる逸品。アルコール度数は43度。 -
国内製造の業務用ホワイトラム酒重量(g)：1900販売価格：￥2,970在庫：残りわずかソフトな風味の国産ホワイト・ラム。フルーツの漬け込みに最適です。
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フランスを代表する酒造メーカーのラム酒重量(g)：1600販売価格：￥2,695在庫：取り寄せ品(約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい一時製造を休止していましたが、多くのユーザーから復活を求められて2018年に輸入が再開されました。ネグリタラムならではの甘い芳香で、やわらかくすっきりとした味わいのホワイトラム。アルコール度数は37度です。
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ドイツ製のエッグリキュール重量(g)：1200販売価格：￥2,585在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいドイツ製のエッグ・リキュール専門メーカーの製品で、アルコール度数は20度。良質の卵を使用した濃厚な仕上がりで、クリームやババロアなどの隠し味に使用します。また卵の臭みを消す為に、スポンジ生地に配合して使用することもあるようです。
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ミルクリキュール重量(g)：1200販売価格：￥2,750在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいドイツ製のミルクをベースにしたアルコール度数17度のリキュール。コクのあるクリーミーな仕上がりで、チーズケーキやムース、ホワイトチョコレート系のお菓子作りに非常に相性が良い製品です。
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ポルトガル領マディラ島特産のワイン(甘味果実酒)重量(g)：1200販売価格：￥2,805在庫：取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい大西洋に浮かぶポルトガル領のマディラ島特産の香り豊かな中辛口のワイン(甘味果実酒)。1877年創業の老舗メーカーの製品で、醗酵させたブドウ果汁にブランデーを加えて樽熟成させる独特の製造法で生産されます。スモーキーな風味とキャラメルのような甘み、酸味が混じりあった個性的なワインです。
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イタリア製のアルコール強化ワイン(甘味果実酒)重量(g)：1500販売価格：￥1,870在庫：在庫品イタリアのシチリア島特産の酒精強化ワイン。1880年創業の老舗メーカーの製品で、オーク樽で2年以上の熟成を経た辛口の仕上がり。イタリアの伝統的なデザートの「ティラミス」の仕込みに欠かせないマルサラワインです。アルコール度数は18度。
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業務用サイズのラム酒重量(g)：1900販売価格：￥3,575在庫：在庫品※法改正に伴い、添加物の表記にカラメル色素が加わりました。
業務用サイズの国産ラム酒。製菓用ラム酒として長く親しまれてきた製品です。デザートの風味付けだけでなく、ドライフルーツの漬け込みにもお勧めです。アルコール度数は45%。
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製菓用に開発した国内製造の業務用ラム酒重量(g)：1900販売価格：￥2,970在庫：在庫品ジャマイカ産ラム原酒をベースに、国内で製造した製菓用ラム酒。ラム独特のコクの有る香りが魅力。４５度の上級品。
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ラム酒重量(g)：1600販売価格：￥2,970在庫：在庫品1857年創業のボルドーの酒造メーカーの製品で、西インド諸島産の原酒を使った伝統的な製菓用ラム。マルチニック島で作られた原酒をボルドーの自社工場で熟成させたこだわりのラムです。価格帯の安いラム酒とは明らかに異なる、気品溢れる香りとパンチの有る味わい。ラム酒本来の特徴を兼ね備え、バランス良く製品化されています。ほのかなラムの風味がお菓子を引き立て、愛用者の多い商品です。
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アルコール度数を54度に引き上げた風味の強い製菓用ラム酒重量(g)：1600販売価格：￥3,685在庫：残りわずかボルドーを拠点とするバーディネ社の製菓用ラム酒。通常のネグリタラムはアルコール度数が４４度ですが、このラムは５４度に引き上げて非常にパンチの有る風味に仕上げてあります。少量でも風味の伸びが良く、特に焼き菓子向いている香りの強い製菓用ラム酒です。
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フランス製の製菓用ラム酒重量(g)：1300販売価格：￥2,430在庫：在庫品フランスのボルドーのメーカーの製品で、フランス海外県のマルチニック（マルティニーク）島産の原酒をじっくりと熟成させた非常に風味の良い製菓用ラム。アルコール度数は45度で、生菓子・焼き菓子といった様々な仕込みに利用されているラム酒です。風味の良さとコストパフォーマンスの高さが評価されている製菓用ラム。軽くて丈夫なプラスティックボトルになりました。
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ラム酒重量(g)：5500販売価格：￥9,460在庫：在庫品フランス製の徳用サイズのもの。フランスのボルドーのメーカーの製品で、マルチニック島産の原酒をじっくりと熟成させた非常に風味の良い製菓用ラム。アルコール度数は45度で、生菓子・焼き菓子といった様々な仕込みに利用されているラム酒です。※こちらの商品は航空便対応不可の為、沖縄へ発送する場合は、1週間程度お時間がかかります。※沖縄への発送で冷蔵対応の商品と一緒にご注文頂いた場合は、別途送料が発生します。
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製菓用の国産ラム酒重量(g)：1900販売価格：￥3,080在庫：在庫品業務用サイズの製菓用ラム。オランダの洋酒業者から直輸入した原料ラム酒を日本の国内工場で調整しボトリングしました。アルコール度数が４５度あり、ドライフルーツ等の漬け込みや、洋菓子の風味付けに便利です。
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製菓専用に開発されたジャマイカ産ラム酒重量(g)：1900販売価格：￥4,950※2023年11月、輸入元都合により終売が確定しました。
業務用サイズの製菓用マイヤーズラム(コンフェクショナリー40度）。「マイヤーズ」と言えば、飲食業界で幅広く使われている人気のブランド。本品は洋菓子の仕込みなどに便利な、ジャマイカ産のダークラムです。製菓に特化した日本市場向けのオリジナル商品です。原酒をジャマイカから輸入し、日本国内でボトリングしています。熟成年数を抑えることにより、ラム本来のパンチの有る風味を活かした仕上がりになっています。カリブ海の華やかなラムの香りを堪能いただける本格的な仕上がり。 -
非常に珍しい「もみの木」のリキュール重量(g)：1400販売価格：￥3,355在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいもみの木の新芽から作ったアルザス特産のリキュールです。ドライジンのような爽やかな香りが、自然豊かなアルザスの森を彷彿させます。ガナッシュやクリームの香付けに使用すると面白い仕上がりになります。アルコール度数は30度（エキス分30％）。
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イタリアの伝統的な薬草系リキュール重量(g)：1000販売価格：￥1,320在庫：残りわずかイタリア特産の薬草系リキュール。ローマの酒造メーカーの製品で、香辛料や花の抽出液などを配合したエキゾチックな風味と鮮やかな赤色が特徴です。アルケルメス酒はイタリアの伝統菓子「ズッパ・イングレーゼ」の仕込みに欠かせないリキュールです。アルコール度数は21度。
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バラのリキュール重量(g)：1500販売価格：￥2,915在庫：取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいバラの花びらから抽出したエキスをベースにした、色鮮やかなローズ・リキュール。フランスのアルザス地方の酒造メーカーの製品で、アルコール度数は20度(エキス分25％）。カクテルや、デザートの仕込みなど製菓用としても人気の商品です。
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ホップの香りの珍しい洋酒（スピリッツ）重量(g)：1600販売価格：￥5,280在庫：取り寄せ品（約4営業日）、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいビールを蒸留したオードヴィ・タイプの異色のスピリッツ。ホップの香りをいかしたスパイシーな風味で、チョコレートやスポンジの風味付けに。度数は40度です。
