型・道具・その他

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（数字大小2種類）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（旧商品名：トゥールビヨン100）。渦巻き状のデザイン。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型(旧品名：トゥールビヨン9）。渦巻き状のデザイン。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型(旧商品名：トゥールビヨン28）。渦巻き状のデザイン。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（岩山型）。険しい岩肌を再現した山並みのデザインです。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（渦模様入り半球）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（エクレア型、プラスチックカッター、専用トレー付属）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。プラスチックカッター×1個、専用トレー×10枚付属。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコンマット（コーヒー豆模様）。サイズは580ｘ380ミリで、一番外側に3ミリ幅のフチが付いています。ムースやチョコレートの表面に模様をつけることが出来ます。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。\n耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコンマット（ハート模様）。ムースやチョコレートの表面に模様をつけることが出来ます。サイズは580x380ミリで、一番外側に約3ミリ幅のフチが付いています。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。食洗機でも洗浄可能。 耐熱温度-60℃～230℃。

シリコンとグラスファイバーで片面加工されたフランス製のベーキングシート。250度から-40度までの耐熱性があり、1000回以上の焼成が可能です。

シリコンとグラスファイバーで片面加工されたフランス製のベーキングシート。天板に敷くことにより生地がはがしやすく、むら無く焼き上げることができます。

シリコンとグラスファイバーで片面加工されたプロ向けのベーキングシート。2019年10月から新しい名称に変更になりました（旧品名：フレンチシルパット）。焼き物だけでなく、飴細工や、チョコレート細工にもご利用いただけます。最も大きなサイズのフランス天板サイズになります。

フランスのドゥマール社が生産している、シリコンとグラスファイバーで片面加工された家庭用サイズのベーキングシート。250度から-40度までの耐熱性があり、1000回以上の焼成が可能です。

シリコンとグラスファイバーで片面加工された家庭用サイズのベーキングシート。油をひかなくても生地が簡単に外すことが可能です。直径26ｃｍで、焼き菓子やピザなどの仕込みにご利用いただけます。

フランス製のシリコンとグラスファイバーでできたベーキングシート。網目状に加工されていて、パータ・フォンセのようなサブレ生地でしたらピケ作業（穴あけ）をしなくても生地が浮き上がることなく綺麗に焼きあがります。

フランスのドゥマール社が生産する、シリコンとグラスファイバーでできたベーキングシート。2019年10月から新しい名称に変更になりました（旧品名：フレンチシルパン）網目状に加工されているので、オーブンで焼き上げる時に生地から出てくる水蒸気を下へ逃がし、サブレやクッキー生地の浮き上がりを防止し綺麗に焼きあがります。

ステンレス製のスケッパーです。バターを切ったり、硬い生地をカットするのにご利用いただけます。

スティックの取り付けが可能なイタリアンデザインのシリコンモールド。アイスキャンディーの型としてはもちろん、スティックの付いた生菓子や焼き菓子など、遊び心あふれるお菓子を作ることが可能です。耐熱温度-60℃～230℃。

スティックの取り付けが可能なイタリアンデザインのシリコンモールド。アイスキャンディーの型としてはもちろん、スティックの付いた生菓子や焼き菓子など、遊び心あふれるお菓子を作ることが可能です。耐熱温度-60℃～230℃。

スティックの取り付けが可能なイタリアンデザインのシリコンモールド。アイスキャンディーの型としてはもちろん、スティックの付いた生菓子や焼き菓子など、遊び心あふれるお菓子を作ることが可能です。アイスクリームの仕込みの際は、先にアイス生地を型にセットし、シリコン型のサイドにある穴にスティックを差し込んで冷凍して下さい。固まったらシリコン型の裏側からアイス本体を押し上げるように取り出し、型からスティックをするっと抜くように引っ張り出してください。充填する生地にある程度粘性が無いと、スティックを差し込んだ穴の隙間から生地が漏れ出す可能性がございますのでご注意ください。焼き物に使用する場合は、必ずプラスチックトレーを外して、シリコン型のみをオーブンに入れるようにして下さい。