型・道具・その他

EXOGLASS（エグゾグラス）製の耐熱トングです。全長約200ミリのわりと小ぶりなサイズです。エグゾグラスはMatferが開発した複合プラスチック。軽量で、耐熱・耐久性に富み、調理道具に最適な素材を使用しています。金属製のトングは重いので疲れやすいですが、本品は食材をつまんでも軽くとても使いやすいです（先端幅内寸約70ミリ）。明るい赤がとてもお洒落。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ200mm）。型底面に波紋状の模様がデザインされています。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ175mm）。渦巻き状の模様がデザインされています。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（旧品名ハーモニー）。表面が波打ったドーナツ形のデザインとなります。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。

フランスのチョコレートブランド「カカオバリー」のチョコレートモールド。板状の形にカカオの模様がデザインされています。バレンタインシーズンなどにご利用下さい。8取り。

スウェーデンのキープラスティックス社が生産する業務用使い捨てしぼり袋。ロール巻きになっているのでコンパクトに収納されています。絞り袋の表面が新技術による滑り止め加工が施されており、使いやすさの点でも高い評価を得ています（2005年ユーロパン展示会特別賞受賞）。HACCPに基づいた徹底した生産管理を行っています。メーカー独自の二重シール技法により高い強度と耐久性を実現。電子レンジにも対応し、冷凍保存も可能です（耐久温度：-30℃～+100℃）。絞り袋内側は殺菌処理済みですから、汚染リスクを低減し衛生面にも配慮しています。これらの特徴が高く評価され、現在では日本など80ヶ国以上に輸出されています。青い素材を採用することで、異物混入対策にも貢献。

ガレット・デ・ロワ用のフェーブ。お菓子をモチーフにしたカラフルな陶器製フェーブ。苺のケーキやチョコレートケーキ、エクレア等様々な洋菓子をリアルに再現しました。
フランスのフェーブ職人が一つ一つ手作業で色付けしている為、仕上がりに多少違いがございますのでご了承下さい。多少の色むらや配色のブレがあることがございます。

フランス製のガレット・デ・ロワ用のフェーブ。ババロワやミルフィーユ、タルト・オ・フリュイ等、赤い果実を使用したとても華やかな洋菓子のデザイン。どのお菓子もカラフルな色彩が再現されていて、見ているだけでうっとりしてしまいます。全10種類セット。
フランスのフェーブ職人が一つ一つ手作業で色付けしている為、仕上がりに多少違いがございますのでご了承下さい。多少の色むらや配色のブレがあることがございます。

ガレット・デ・ロワ用のフェーブ。ガトー・オー・ショコラやフォレ・ノワール等、美味しそうな光沢の有るお馴染みのチョコレート菓子のデザイン。ハート形やロールケーキなど様々なアレンジのチョコレートケーキ全10種類セット。
フランスのフェーブ職人が一つ一つ手作業で色付けしている為、仕上がりに多少違いがございますのでご了承下さい。多少の色むらや配色のブレがあることがございます。

ガレット・デ・ロワ用フェーブのランダムアソート10種セット。どんなフェーブが届くかは買ってみてのお楽しみです。
フランスのフェーブ職人が一つ一つ手作業で色付けしている為、仕上がりに多少違いがございますのでご了承下さい。多少の色むらや配色のブレが有ることがございます。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ70mm、半球）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ40mm、半球）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ30mm、半球）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。シートサイズは175×300mm。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（71×71mm、ピラミッド）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ34mm、ポンポネット）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ72mm、ビッグサバラン）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ50mm、タルトレット）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ70mm、タルトレット）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ51mm、マフィン）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。

イタリアのシリコン加工メーカーSilikoMartのシリコン型（φ69mm、マフィン）。表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。使用中に臭いや煙は出ませんので安全にご使用頂けます。食洗機でも洗浄可能。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。耐熱温度-60℃～230℃。シートサイズは175×300mm。