型・道具・その他

6段階の大きさの丸形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類の円形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。

6段階の大きさの四角形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類の四角形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。

6段階の大きさの楕円形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類の楕円形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。

6段階の大きさの星形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類の星形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。

6段階の大きさのハート形抜型がセットになった商品。直線と波線が表裏になったリバーシブル仕様なので、合わせて12種類のハート形を抜くことが可能です。クッキーやシュガークラフトの抜き型にどうぞ。

シロップや卵黄などを塗るのに便利な、プロ向けの幅60ミリの刷毛です。金具を使用していないためサビの心配がありません。
 

オランダのゼ―ランディア・インターナショナル社のスプレータイプの業務用離型オイル。一般的なパン生地よりも糖分の配合が多い焼き菓子専用に開発された離型オイルです。高性能ノズルにより、広範囲に薄く吹き付けることが可能です。スプレー使用時のオイルの噴霧量が少ないため、コスト削減にも貢献。グレードの高い良質な油を採用することにより噴霧時の泡が発生しずらく、生地の表面の焼きムラ防止にも貢献。クグロフや深さの有る焼き型に使用しても噴霧後の離型油のダレが少ないのが特徴です。見違えるように型から剥がれやすくなるので、是非一度お試し下さい。

4種類の花模様が絞れる口金セット。ケーキやアイシングクッキーのデコレーションにお使い下さい。

丸、シェル、ボーダー、ロゼッタの基本的な4種類の模様が絞れる口金セット。ケーキやアイシングクッキーのデコレーションにお使い下さい。

4種類のラインが絞れる口金セット。ケーキやアイシングクッキーのデコレーションにお使い下さい。

4種類のヒダ模様が絞れる口金セット。ケーキやアイシングクッキーのデコレーションにお使い下さい。

フランス製のタルトリング。溶かしバターなどを型の内側に塗ってから、生地を敷きます。

スポンジの焼き型の底に敷く紙です。生地が焼き型につかないので、型からはずすのに便利。
 

シロップや卵黄などを塗るのに便利な、プロ向けの幅45ミリの刷毛です。金具を使用していないためサビの心配がありません。
 

衛生的に使えるシリコン製の刷毛。プラチナ配合シリコンなので、気になるゴム臭もありません。万が一作業中にブラシの先端が切断してしまっても、青色なので目視で確認しやすいのが特徴です。食器洗浄器にも対応しています。
※幅45mmからデザインが変更になりました。
 

高さ6センチの、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」用の王冠です。焼きあがったアーモンドクリームたっぷりのガレットの上に飾ります。新年の最初のイベントに欠かせない重要アイテムです。

直径4mm×長さ100mmのプラスチック製の棒。棒つきチョコレートにご利用いただけます。

Steccoflexミニ、MINISTICKにご利用いただけるミニサイズのアイススティック。一口サイズのアイスキャンディーなどにご利用下さい。サイズは70×7.5×2.0mm。

アイスキャンディーには欠かせない白樺材を使用したスティック。サイズは縦114×横10mm。

ポリエステル素材の、業務用絞り袋。軽くてしなやかな使いやすい国産品です。