商品詳細
- 製菓用に開発され、衛生的に優れた業務用冷凍卵白です（Mサイズの鶏卵約16個分に相当）。特に起泡性に優れているため、シフォンケーキをはじめとしたメレンゲ作りに最適。季節を問わず安定した仕込みが行えます。
製品の特性上、製造ロットに違いにより多少色のブレがございますが、原料の卵自体の色によるものなので品質に問題なくご利用いただけます。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：殺菌加工凍結卵
■原材料名：卵白、食塩 / 環状オリゴ糖、（一部に卵を含む）
■内容量：500g
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：－18℃以下で保存して下さい。
開封後はすみやかに冷蔵庫に保管し、翌日中にご使用ください。
■製造者：キューピータマゴ（株） 東京都調布市仙川町2-5-7
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量48kcal、たんぱく質10.5ｇ、脂質0.0ｇ、炭水化物0.8ｇ、食塩相当量0.2ｇ （推定値）
※解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。室温での自然解凍は腐敗の恐れがありますのでおやめ下さい。
※解凍後は冷蔵庫（0℃～8℃）に保存し、２４時間以内にご使用ください。使い残しは密閉してから、同様にお取り扱いしてください。
※いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化する恐れがございますのでおやめ下さい。
※加熱調理して召し上がって下さい。
※本品は業務用製品です。
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