商品詳細
- フランス産小麦を使用した味わいのある準強力粉（T-65）。フランスパンやパイ生地などの仕込みに最適で、フランス国内産の小麦ならではの味わい深い小麦粉です。北米産の小麦粉では表現できない、フランス産小麦ならではの風味を堪能できます。ブリオッシュの様なバターや油脂を多く配合する生地にむいています。必ずフルイにかけてご使用下さい。
※扱いが比較的難しい小麦粉のため、プロの方におすすめの商品です。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：小麦粉
■内容量：5kg
■生産国：フランス
■原材料名：小麦粉、小麦グルテン / 酵素、ビタミンC、（一部に小麦を含む）
※本品製造工場では、そば、卵、乳成分、くるみ、大豆、ごまを含んだ製品を生産しています。
※同じ施設内で卵、乳成分、小麦、大豆、クルミ、カシューナッツ、アーモンド、オレンジ、バナナ、りんごを含む製品を小分けしています。
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
開封後は冷蔵保存（10℃以下）で、賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■加工者：東名食品(株) 東京都世田谷区八幡山1-1-12
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量339kcal、たんぱく質14.0ｇ、脂質0.7ｇ、炭水化物73.3ｇ、食塩相当量0.0ｇ （推定値）