アメ細工専用の砂糖で、180度でも焦げません。約170度ぐらいで綺麗に融解し、160度に温度を下げることにより粘性が増すので飴細工の仕込がしやすくなります。通常の砂糖と比較して、加熱後の温度が下がりにくい傾向が有ります。

【商品詳細】
■名称：還元パラチノース（パラチニット）
■原材料名：砂糖（ドイツ産）
※同じ施設内で卵、乳成分、小麦、大豆、クルミ、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、オレンジ、バナナ、りんごを含む製品を小分けしています。
■内容量：1kg
■保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存
■原産国名：ドイツ
■輸入者：三井製糖（株）　東京都中央区日本橋箱崎町36-2
■加工者：東名食品（株）　東京都世田谷区八幡山1-1-12
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量194kcal、たんぱく質0.0ｇ、脂質0.0ｇ、炭水化物97.0ｇ、食塩相当量0.0ｇ　（計算値）