DGF / フォンダンパティシエ（1kg）: 砂糖・シロップ・蜂蜜 | 製菓・洋菓子材料の通信販売サイト TFOODS.COM

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DGF / フォンダンパティシエ（1kg）

商品詳細: 光沢の良いフランス製のフォンダン。使い切りやすい1kg容量の製品です。10％程度のシロップを加えて、30～35度ぐらいに加熱してお好みの固さに調節してご使用下さい。上品な甘さで、光沢の有る艶やかな仕上がりになります。人肌以上に加熱してしまうとフォンダンの艶が消えてしまうので、加熱作業中は十分ご注意ください。エクレアやプチフール、ミルフィーユなどの砂糖がけにお使いいただけます。

商品詳細: 【商品詳細】
■メーカー：DGF
■内容量：1kg
■原材料名：砂糖、グルコースシロップ / Ph調整剤（酒石酸カリウム）、（一部に小麦を含む）
※本品製造工場ではりんごを含んだ製品を生産しています。
■保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：フランス
■輸入者：アルカン（株）　東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量352kcal、たんぱく質0.0ｇ、脂質0.0ｇ、炭水化物88.0ｇ、食塩相当量0.0ｇ　（推定値）

商品詳細: ■ＤＧＦ社について
DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当し、プロのためにプロが作った製菓材料として高い評価を得ています。パティスリーはもちろん、ブーランジェリーにおいても使用頻度の高いブランドです。