商品詳細
- ※近々規格変更により一部配合が変わる予定です。
非加熱のソルベ・アイスクリーム用安定剤。ソルベに添加することにより、アイスクリームのような滑らかでリッチな食感を得ることができ、フルーツの味をダイレクトに感じるソルベを作ることが可能です。また常温下での保形性を通常よりも長くすることができます。メーカー推奨添加量は水分量に対して5～10％程度、添加量を調整することによりお好みの食感に調整することができます。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：食品添加物：安定剤製剤
■原材料名：無水ブドウ糖、ブドウ糖、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、アルギン酸ナトリウム、乳たんぱく、ローカストビーンガム、リン酸水素二カリウム、グァーガム、カラギーナン、（一部に乳成分を含む）
※同一工場内で卵、乳、小麦、落花生、えび、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、クルミ、大豆、オレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご、バナナ、ごま、アーモンドを使用した製品を製造しております。
■内容量：3kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所にて保菅（開封後はお早めにお使いください）
■原産国名：スペイン
■輸入者：サンエイト貿易（株） 東京都港区南青山1-1-1
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量514kcal、たんぱく質4.1ｇ、脂質15.0ｇ、炭水化物75.5ｇ、食塩相当量0.1ｇ （推定値）
※お取寄せに1～5営業日程掛かります。
【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承下さい。
※本品は業務用製品です。
商品詳細
【使用方法】
アイスクリームの生地に加え、ハンドブレンダーで混ぜ合わせてから、冷蔵庫で8時間程度休ませます。
【メーカー推奨添加量】
水分量に対して5～10％程度
※添加量を調整することによりお好みの食感に調整することができます。
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