商品コード

15044

配送用重量(g)

1075

発売日

2007/09/10 17:22:00

在庫

在庫品（即納）

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厳選した高品質カカオ豆を使用しているカカオバリー社「エリテージ・シリーズ」のクーベルチュール。板チョコ「ファボリット・ミ・アメール58」のピストール・タイプ（錠剤型）で、削る手間が無く簡単に溶かしてテンパリング作業が行えます。
厳しい基準を満たしたカカオ豆を丁寧にローストして作り上げた、カカオバリーの人気商品。カカオ分は58％でありながら程好い甘さになっており、クセの無い上品な仕上がりのクーベルチュール。甘さと苦味のバランスが絶妙で、ほど良い甘さで苦味も強烈でないことから、オールマイティーにご利用いただけます。エクセランス55とはカカオ分が3％しか違いませんが、チョコレート単体で食べたときの甘さの印象はかなり抑えられており、洗練された仕上がりになっています。ちょっと甘さを抑えたい時にお勧めのチョコレートがこの「ミアメール58％」です。

【商品詳細】
■メーカー：カカオバリー
■生産国：フランス
■名称：チョコレート
■内容量：1kg
■カカオ分：58％
■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター / レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
※同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。
■アレルギー表示（28品目）：乳成分、大豆
■保存方法：乾燥した冷暗所で保存。
※夏期は冷蔵便での出荷となります
※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■賞味期限：一ヶ月以上のものを出荷します
■輸入者：日仏商事(株)　兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量565kcal、たんぱく質5.3ｇ、脂質39.5ｇ、炭水化物53.3ｇ、食塩相当量0.01ｇ　（推定値）

■カカオバリー社（CACAO BARRY）について
１８４２年にシャルル・バリー氏によって始まったカカオバリー社。その歴史は、すでに１６０年を超える長いものとなっています。数種類のカカオ豆をブレンドし風味と香りをバランスよく仕上げた商品アイテム。フランス産でコストパフォーマンスに優れた商品は、多くのパティスリーで愛用されています。
また、パリの老舗ルノートルによって開発された「ルノートルシリーズ」は、ひとつのブランドとして根強い人気があり、近年では、産地限定カカオ豆を使用した「オリジンシリーズ」も人気です。

▼チョコレート図鑑