商品詳細: マイルドなミルク風味のコーティング用チョコ（業務用）。ライトブラウンの明るい色調です。フランスのメーカーだけに、「パータグラッセ」規格では有りますが味の良さには定評が有ります。食べ比べてみると、低価格帯の他社製品とはランクが違うことが感じられます。37℃で溶かし、作業後すぐに5℃まで下げると輝きの良い仕上がりになります。

商品詳細: 【商品詳細】
■メーカー：カカオバリー
■名称：チョコレートコーチング
■原材料名：砂糖、加工油脂、脱脂粉乳、ココアパウダー、乳糖 / レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
※同一工場にて、カシューナッツ、アーモンドを含む製品を製ぞしています
■アレルギー表示（28品目）：乳成分、大豆
■内容量：5kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：乾燥した冷暗所で保存
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国：ベルギー
■輸入者：日仏商事(株)　兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量553kcal、たんぱく質4.3ｇ、脂質33.2ｇ、炭水化物60.2ｇ、ナトリウム30mｇ　（メーカー資料値）

※お取寄せに1～4営業日程掛かります。

【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承下さい。

※本品は業務用製品です。

商品詳細: ■カカオバリー社（CACAO BARRY）について
１８４２年にシャルル・バリー氏によって始まったカカオバリー社。その歴史は、すでに１６０年を超える長いものとなっています。数種類のカカオ豆をブレンドし風味と香りをバランスよく仕上げた商品アイテム。フランス産でコストパフォーマンスに優れた商品は、多くのパティスリーで愛用されています。