商品コード

15175

配送用重量(g)

1165

発売日

2007/10/25 11:52:00

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【有機JAS認定】
有機JAS認定のクーベルチュール（80％）。規格変更により乳化剤不使用になりました。エクアドル産のカカオのみを限定使用。エクアドルの古来種「ナショナル種」ならではの力強いカカオ感と、芳しい花の香りとフルーティーな香りが特徴。ジャスミンやローズのような高貴なフローラルブーケの香りがトップから広がります。華やかな香りと調和する、穏やかな酸味と力強いカカオの苦味が印象的。ショコラ製品への味と香りの補足に最適なチョコレートです。

※カカオバターの追油が無い為、コーティングやモールディングには向きません。

【商品詳細】
■メーカー：カオカ
■名称：有機チョコレート
■カカオ分：80％
■原材料名：有機カカオマス、有機砂糖 / 香料、（一部に乳成分を含む）
※同一ラインで乳、小麦、大豆を使用した製品を製造しております。
■内容量：1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：18℃以下の冷暗所で保存。開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：フランス
■輸入者：サンエイト貿易（株）　東京都港区南青山1-1-1
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量559kcal、たんぱく質8.1ｇ、脂質34.2ｇ、炭水化物54.6ｇ、食塩相当量0.0ｇ　（分析値）

※夏期は冷蔵便での出荷となります。
※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。

※お取寄せに1～3営業日程掛かります。

【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますのであらかじめご了承下さい。



●カオカ（KAOKA）社について
KAOKA社は1993年に設立されたオーガニック専門のチョコレート会社です。ECOCERT（国際有機認定機関）の認定はもとより、2004年には有機JAS認定※も受けています。代表は世界的に有名なオーガニック農業のスペシャリストであるAndre Deberdt(アンドレ・ディベール)氏。カカオの生産からクーベルチュールチョコレートの製造まで全てオーガニックの基準に基づいたプロセスで作られています。KAOKAでは主にエクアドル、その他サントメ、バヌアツなどにカカオの生産拠点を持ち、それぞれのビーンズの特徴を活かした最高品質のクーベルチュールの製造を実現しています。
（カカオビーンズ以外の原材料、砂糖、バニラなど、KAOKAで使われている原材料はオーガニックの基準を満たしています。）

※ショコラオレ32％については有機JAS認定ではありません。

▼チョコレート図鑑