商品詳細
- DGFの業務用ダーク・チョコレート（コイン状）。DGFのシェフが改良を重ね、従来のロワイヤルシリーズを、よりカカオの風味豊かに仕上げました。すっきりとした甘さと爽やかな苦味が口の中に広がり、安定感の有るオーソドックスな仕上がり。バランスの取れたカカオ風味で、良質なバニラをイメージさせる香りが特徴。ほど良いビター感で、ちょっと甘さを抑えたい時に便利なクーベルチュールです。流動性に優れているので、コーティングやモールディング、ムース、焼き菓子等幅広くご利用いただけます。
商品詳細
- 【商品詳細】
■名称：チョコレート（製菓用）
■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、香料（小麦を含む）
※本品加工所では小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、さけ、いか、くるみ、大豆、オレンジ、もも、キウイフルーツ、りんご、バナナ、ゼラチン、ごま、カシューナッツを含んだ製品を生産しています。
■アレルギー表示（27品目）：小麦
■内容量：3kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：直射日光を避け、15℃から18℃の涼しい乾燥した所に保存して下さい。
■原産国名：フランス
■輸入者：（株）アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
■栄養成分表示（100g当たり）：熱量571kcal、たんぱく質7.2g、脂質40g、炭水化物50.1g、食塩相当量0.02g
※夏期は冷蔵便での出荷となります。
※お取寄せに1～5営業日程掛かります。
【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き返品・交換はお受けできかねますのであらかじめご了承下さい。
※本品は業務用製品です。
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