商品コード

15391

配送用重量(g)

1165

発売日

2019/04/18 14:45:00

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カカオバリー・ピュルテシリーズのミルクチョコレート。長い間、業務用ミルクチョコレートとしてご愛顧いただきました「ピストール・ラクテ・シュペリュール」がグレードアップして再登場しました。「ピュルテシリーズ・ピストール・ラクテ38％」となって、さらに品質に磨きをかけました。カカオバリー独自の発酵方法「Q-フェルマンタシオン」によって、カカオ豆本来の豊かな香りを最大限に引き出し、効率良く高品質のクーベルチュールを生産することが可能になりました。「100％トレーサビリティー」マークが示すように、原料として使用しているカカオ豆が、どの地域の、どの生産者によって栽培されたものかを、カカオバリー社が製造ロットごとにすべて把握し生産管理しています。カカオの香りが強く、深みのある明るい色合いが特徴的なミルクタイプのクーベルチュールです。上品な甘さに、カカオの風味とキャラメル感がマッチしてとてもシックな印象です。すっきりとした後味なので、そのまま食べても飽きの来ない製品です。ガナッシュ、ムースなど製菓全般にお使い頂けます。

【商品詳細】
■名称：チョコレート（ミルク）
■原材料名：砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩/レシチン、香料、（一部に乳成分、大豆を含む）
■内容量：1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：乾燥した冷暗所で保存
■原産国名：フランス
■輸入者：日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
■栄養成分表示（100g当たり）：熱量578kcal、たんぱく質8.0g、脂質39.7g、炭水化物49.4g、食塩相当量0.22g

※夏期は冷蔵便での出荷となります。