オペラ / レガート57％（1.5kg）: チョコレート・ココア | 製菓・洋菓子材料の通信販売サイト TFOODS.COM

材料にこだわる人とプロの為の
製菓・洋菓子材料通販サイト

詳細検索はこちら

オペラ / レガート57％（1.5kg）

商品詳細: ※輸入元都合により終売となりました。

「ショコラトリー・ド・オペラ」社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「オペラ」ブランドの「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール。カカオ分57％の「レガート57％」は、クセが無くすっきりとした甘さで、非常に飽きの来ない製菓用チョコレートです。良質なカカオバターによる滑かな口溶けで、50％半ばのカカオ分にしては大分甘味度を抑えた仕上がりなので、とても洗練された印象を受けます。コストパフォーマンスの高さも魅力。一般的なコイン状よりも粒の小さい「ドロップ・タイプ」採用により、作業性の向上の他に、焼き菓子やパンの練り込みや仕上げ用のトッピングにもご利用いただけます。

商品詳細: 商品詳細】
■メーカー：ショコラトリー・ド・オペラ
■名称：チョコレート
■原材料名：砂糖、カカオマス、ココアバター / 乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む）
■内容量：1.5kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて12～20℃の涼しい乾燥した場所で保存して下さい。
※夏期は冷蔵便での出荷となります
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：ベルギー
■輸入者：(株)アルカン　東京都中央区蛎殻町1-5-6
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量574kcal、たんぱく質4.8ｇ、脂質40.7ｇ、炭水化物50.5ｇ、食塩相当量0.01ｇ　（推定値）

※本品は業務用製品です。

商品詳細