商品コード

16146

配送用重量(g)

1100

発売日

2010/10/14 9:57:00

在庫

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※リニューアルにより配合比が変わりました。

赤い色素を加えたシロップでアーモンドを煮込んでキャラメリゼしたプラリネを粗く砕いた業務用製品。ローヌ地方のフランス第二の都市リヨン名物の伝統菓子としても有名な、赤い糖衣を纏ったアーモンド菓子です。「ラ・メゾン・ドゥ・ラ・プラリーヌ」社は、このリヨンの西方のロワール県に拠点をかまえるプラリーヌ専門のメーカーです。焼き菓子やパンの生地に混ぜ込むことで、生地に鮮やかなピンクの色合いをプラスします。基本的な原料は、砂糖とアーモンドですので、ベースとなる生地の味わいを大きく変えることなくお使い頂けます。お好みでドライフルーツ、ナッツ、パールシュガーなどと組み合わせれば、色合いと共に食感や味にも変化が生まれますので、よりバラエティー豊かなメニュー展開が期待できます。フランス・サヴォワ地方の郷土菓子「ブリオッシュ・サンジュニ」には欠かせない材料です。

顆粒タイプもございます。
>>> プラリネロゼ・パウダー1kg

【商品詳細】
■名称：砂糖菓子
■原材料名：砂糖、アーモンド、グルコースシロップ（小麦を含む） / 着色料（赤色40号）、(一部に小麦・アーモンドを含む)
※同一製造工場にて卵、乳成分、ゼラチンを含む製品を製造しております。
■内容量：1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：乾燥した冷暗所で保存
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：フランス
■輸入者：■輸入者：日仏商事(株)　兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量430kcal、たんぱく質4.6ｇ、脂質9.6ｇ、炭水化物81.4ｇ、食塩相当量0.005ｇ　（推定値）

※お取寄せに1～5営業日程掛かります。

【返品について】
商品自体に欠陥がある場合を除き返品・交換はお受けできかねますのであらかじめご了承下さい。

■ラ・メゾン・ドゥ・ラ・プラリーヌ社について
ラ・メゾン・ドゥ・ラ・プラリーヌ社はフランス・ローヌ地方の中心地リヨンの西側に位置するロワール県に工房を構え、1997年よりプラリネ・ロゼの生産を行っています。同社では最高品質のスペイン産アーモンドに糖衣掛けしてプラリネ・ロゼを生産。鮮やかなローズ色が多くの人の目を引くタルトやブリオッシュに欠かせないプラリネ・ロゼは今やこの地方だけにとどまらず、パリなどの大都市でも定番のアイテムになっています。