商品コード

18089

配送用重量(g)

7000

発売日

2019/02/26 16:55:00

在庫

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※2026年5月、一部配合を見直してリニューアルしました。

温暖な気候を利用して栽培された瀬戸内レモンを原料にした業務用フルーツペースト。２０２６年に配合を見直しリニューアルしました（旧品名： 瀬戸内レモンペーストLMPKA）。
近年人気の瀬戸内海で栽培された国産レモンのみを使用したペーストで、バター配合のコンパウンドマーガリンと卵黄をブレンドし、レモンカードをイメージして開発されました。一般的なジャムよりも濃厚なコクが有り、レモンの酸味を活かしたパンチの有る風味が特徴です。ジャムの代わりにそのままストレートで御使用いただけます。しっかりとした酸味が持続しますので、各種クリームと併せてもレモンらしい風味をお楽しみいただけます。タルトやデニッシュ等様々なデザート・ベーカリーを仕込む際の、サンド用クリームやトッピング素材としてご利用ください。冷凍耐性に優れているので、解凍後の風味の劣化や物性の変化の心配が有りません。

【商品詳細】
■名称：レモンペースト
■原材料名：砂糖、レモン果汁、卵黄（卵を含む）、乳等を主原料とする食品（バター、植物油脂、乳主原食品）/ソルビット、増粘剤（加工澱粉）、酸味料、pH調整剤、香料、クチナシ色素、乳化剤、酸化防止剤（V.E）
■アレルギー表示（28品目）：乳成分・卵
■内容量：1kgｘ6
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：冷暗所に保存して下さい。
■製造者：カセイ食品株式会社　東京都大田区多摩川2-19-10
■製造所：千葉県山武市松尾町富士見台208-165
■栄養成分表示（100ｇあたり）：熱量307（kcal)、たんぱく質1.5g、脂質9.8g、炭水化物59.8g、食塩相当量0.21g（計算値）

※原料の特性上、成分が多少不均一に見えますが品質・風味には問題ありません。良く混ぜてからお使い下さい。
※開封後、使い残しは密封して冷蔵保存し、早めにお使い下さい。
※切り口で手などを切らない様、取扱いに注意して下さい。
※袋のまま電子レンジで加熱しないで下さい。

※本品は業務用製品です。