ミカン科サンショウ属の実で、インドネシアのスマトラ島バタック地方原産のスパイスです。バタックはスマトラ島北部の高地で、本品は1500メートル以上の山岳地帯で収穫される貴重なハーブです。野生種のバラの花をイメージさせる甘い芳香が有り、華やかで軽快な辛味は胡椒とは異なる趣で非常に面白いペッパーです。現地では日々の食事に利用されているポピュラーな香辛料だそうです。料理だけでなく、チョコレートにもお勧め。

【商品詳細】
■名称：バタックペッパー
■原材料名：バタックペッパー
■内容量：20ｇ
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：開栓前・開栓後は高温多湿を避け常温で保存
■原産国：インドネシア
■輸入者：(株)デニオ総合研究所 東京都渋谷区東4-9-2
■栄養成分表示（100ｇ当たり）：
※栄養の供給源としての寄与の程度が小さいスパイス類に該当するため省略