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- ※近々、原料調達先の見直しにより製造国が変更される予定です。
一番色の黒いタイプのココアです（脂肪分10～12％）。アルカリ処理をしっかりと行うことにより色調を限りなく黒に近い色に仕上げ、風味とキメを整えた製菓用ココアパウダー。クッキーや焼き菓子、グラサージュ等に配合すると、非常に色の黒い仕上がりになります。黒色の食紅の代わりとしてご使用いただけます。製品の特性上、ココアの香りが弱いので、ココアの風味が必要な場合は通常のココアパウダーを併用してください。
- 【商品詳細】
■名称：ココアパウダー ココアバター10～12％
■原材料名：ココアパウダー
■内容量：１kg
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存（25℃以下推奨）
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■賞味期限：2026年9月10日
■原産国名：マレーシア
■販売者：大東カカオ(株) 東京都目黒区下目黒2-3-23
■加工所：セフコフーズ（株） 茨城県龍ケ崎市向陽台1-1-1
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量194kcal、たんぱく質21.5ｇ、脂質11.0ｇ、炭水化物47.0ｇ、食塩相当量4.3ｇ （推定値）
※夏期は冷蔵便での出荷となります。
- ■大東カカオ社について
１９２４年、クリームチョコレートの製造メーカーからスタートした大東カカオ社の歴史は、日本のチョコレート文化の歴史そのものと重なります。戦後のカカオ豆輸入開始から、戦禍を免れた大東カカオ社が一手に製造を引き受け、１９６４年から本格的に洋菓子専門の製菓用チョコレートの製造販売が始まりました。現在はＴ＆Ｃブランドとして、様々なチョコレート製品を誕生させています。カカオ豆の輸入からチョコレート製造まで一貫生産を行い、コストパフォーマンスに優れた鮮度のよい製品を提供しています。