「栗」と並ぶ秋冬の人気素材「さつまいも・かぼちゃ」の加工品を一覧でご紹介。 産地や品種など、各商品それぞれ特徴がありますので、寒い季節に向けたメニュー開発に是非お役立て下さい。
さつまいもペースト
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冷凍なると金時ペーストA（1kg） 
- メーカー － メイファーム
- 芋産地 － 徳島県（なると金時）
- 糖 度 － 42°
徳島県産なると金時を使用した加糖ペースト。遠赤外線でじっくりと加熱することで、なると金時のうまみをしっかりと引き出した商品です。
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スイートポテト（2kg） 
- メーカー － カセイ食品
- 芋産地 － 千葉県、茨城県（紅あずま）
- 糖 度 － 40°±2
国産の紅あずまを使用した加糖ペースト。適度な甘味と、ほっくりとした食感が特徴的。ベーシックでくせのない味わい。
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さつまいもフィリング1kg×4袋 
- メーカー － 田中食品
- 芋産地 － 中国
- 糖 度 － ―
さつまいもペーストにあんやバターなどを加えて、フィリングとしてそのまま使えるように加工した商品。バランスのとれた味わいで、食感はほっくりとしています。
紫いもペースト
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ポテトバイオレット#40（1kg） 
- メーカー － マルヤ
- 芋産地 － 鹿児島県
- 糖 度 － 40°
鹿児島県産の紫いもを使用した加糖ペースト。原料は紫いもと砂糖だけなので、素材そのものの風味と色合いがお楽しみ頂ける商品です。
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紫VSP-50（1kg） 
- メーカー － カセイ食品
- 芋産地 － 宮崎県（あやむらさき）、中国
- 糖 度 － 50°±2
宮崎県産あやむらさきに通常のさつまいもをブレンドした加糖ペースト。紫いものみのペーストに比べて色味がおだやかでバランス良い商品。
いも甘露煮
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さつま芋甘露煮（10mm皮付きダイスカット）1kg 
- メーカー － カセイ食品
- 芋産地 － 茨城県、千葉県（紅あずま）
- 糖 度 － 53°±3
ダイスカットした国産紅あずまの甘露煮。甘味がしっかりと感じられ、存在感のある味わい。ダイスの質感はやわらかめ。
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冷凍なると金時ダイス10mmA（1kg） 
- メーカー － メイファーム
- 芋産地 － 徳島県（なると金時）
- 糖 度 － 41°±1
ダイスカットした徳島県産なると金時の甘露煮。甘さひかえめで、なると金時の風味を生かした商品。ダイスの質感はしっかり。
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冷凍なると金時乱切りS（2kg） 
- メーカー － メイファーム
- 芋産地 － 徳島県（なると金時）
- 糖 度 － 36°±1
乱切りにした徳島県産なると金時の甘露煮。ほくほくとした食感。糖度は低めですが、しっかりとした甘味を感じることができます。
かぼちゃペースト
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北海道産えびすかぼちゃパンプキンペーストPUPKA（1kg） 
- メーカー － カセイ食品
- 南瓜産地 － 北海道（えびすかぼちゃ）
- 糖 度 － 無糖
業務用パンプキンペースト。原料はかぼちゃのみで、砂糖や添加物等は一切使用していない純ペーストです。
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冷凍かぼちゃミクロペースト500g 
- メーカー － シンシン
- 南瓜産地 － ニュージーランド、日本
- 糖 度 － 無糖
ニュージーランドなどのかぼちゃを使用した無糖ペースト。一般的なかぼちゃペーストに比べて粒子が細かい商品。
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パンプキンペーストPOFK（2kg） 
- メーカー － カセイ食品
- 南瓜産地 － 北海道（えびすかぼちゃ）
- 糖 度 － 50°±2
北海道産えびすかぼちゃに加糖脱脂練乳やスパイスなどを混ぜ合わせたペースト。すでに味が調整されているので、そのまま使用出来ます。
かぼちゃ関連商品
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パンプキンパウダー1kg 
国産かぼちゃを粉末加工したもの。パンやクッキーなどに加えてかぼちゃの風味付けに。
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パンプキンシード1kg 
中国産のかぼちゃの種。焼き菓子やパンのトッピングや練りこみに。
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テイスティシール「かぼちゃ」200片 
「かぼちゃ」のイラストと文字がデザインされたかわいらしいシール。