サフ/BBJ(500g)

[21014]

フランス、ルサッフル社製

サフ/BBJ(500g)

パンの品質改良剤です。粉に対して0.1~0.2%が標準使用量です。生地の安定とカマ伸びの良いパンを作ることができます。

※原材料の配合が変更となりました。
パン素材ラインナップ

販売価格: ¥1,350 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:サフ
■原産国:フランス
■名称:製パン用生地改良製剤
■内容量:500g
■成分重量%:グリセリン脂肪酸エステル44%、ビタミンC1.4%、ソルビタン脂肪酸エステル0.6%、αーアミラーゼ0.5%、ヘミセルラーゼ0.2%、インスタントイースト36.8%、小麦粉15%、植物油脂1.5%
■保存方法:高温多湿を避け冷暗所で保存
■輸入者:日仏商事(株) 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
■栄養成分表示(100gあたり):熱量569kcal、たんぱく質19.5g、脂質37.8g、炭水化物37.7g、ナトリウム76mg (外部分析値)

▼クローズアップ特集中
サフ 冷凍セミドライイースト