サフ/パンミニッツ 2kg

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パンの品質改良製剤

サフ/パンミニッツ 2kg

パンの品質改良製剤です。パーベイク(半焼成)パンの仕込みにご利用ください。焼成冷凍の問題点(皮剥がれや風味等)を解消し、ほんの数分でフレッシュな焼き立てパンが得られます。また独特のしっとりした食感や甘味が得られますので、ハード系のサンドイッチにも適しています。1~2.5%の割合で使用して下さい。

パン素材ラインナップ

販売価格: ¥3,888 (税込)

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【商品詳細】
■メーカー:サフ
■生産国:フランス
■名称:製パン用改良製剤
■内容量:2kg
■原材料:小麦粉、小麦モルト、アミログルコシターゼ、ビタミンC、ヘミセルラーゼ、α-アミラーゼ
■保存方法:開封前・25℃以下の冷暗所で保存 開封後・口を密閉し乾燥した冷暗所へ
開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■輸入者:日仏商事(株) 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7

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