イナアガー1kg

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海草から作られたゲル化剤

イナアガー1kg

海草から作られたゲル化剤。ゼラチンと異なり常温でも離水しにくく、夏場の気温の高い季節に便利な商品です。ソフトでしかも弾力のある独特の食感に仕上がります。ゼリーや、プリン、上掛け用のナパージュの仕込みに。冷凍対応のゲル化剤ではないため、本品で仕込んだゼリーを冷凍することはできませんのでご注意ください。一般的な使用量は、約3%ほどの添加になります。

販売価格: ¥2,160 (税込)

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在庫状況:一度に20個までご購入可能

【商品詳細】
■メーカー:伊那食品
■内容量:1kg
■原材料:ブドウ糖、カラギーナン、ローカストビーンガム、塩化カリウム、リン酸二水素カリウム、乳酸カルシウム、クエン酸三ナトリウム
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存
  開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
イナアガー1kg