ヴェイス/フォンデット・エベヌ72%(1.8kg)

[15395]

カカオ分72%の重厚なカカオの風味が魅力

ヴェイス/フォンデット・エベヌ72%(1.8kg)

削る手間のいらないコイン・タイプのクーベルチュールで、カカオ分72%の重厚なカカオの風味が魅力。南米エクアドル産のカカオ豆をバランスよくブレンドし、アフリカ産ビーンズの力強さとまろやかさ・なめらかさを加えて仕上げました。カカオ分が70%を超えるハイカカオですが荒々しい苦味ではなく、ほのかな酸味と渋味が余韻として感じられるとても上品な仕上がり。一般的にチョコレートは流動性向上のために乳化剤(レシチン)を配合しますが、本品はレシチン無添加というのも特徴です。乳化剤不使用ではありますが、その滑らかな口解けは品質の高さを物語っています。

販売価格: ¥7,884 (税込)

数量:

カートへ

在庫状況:取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい

【商品詳細】
■名称:チョコレート
■生産国:フランス
■内容量:1.8kg
■カカオ分:72%
■原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラ 、(一部に乳成分を含む)
※卵、オレンジ、くるみ、ごま、カシューナッツ、バナナ、ゼラチンを使用した工場で製造しています。
■保存方法:温度16~18度、湿度60%以下で保管し、においの強いもののそばに置かないで下さい。
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
※夏期は冷蔵便での出荷となります。
■輸入者:フレンチF&Bジャパン(株) 東京都大田区平和島6-1-1
■栄養成分表示(100gあたり):熱量568kcal、たんぱく質8.4g、脂質43.6g、炭水化物44.2g、食塩相当量0.01g (推定値)

※こちら商品は、お取寄せに1~5営業日程度かかる場合がございます。

【返品について】
こちら商品は、商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承の上、ご注文下さい。