ヴェイス/フォンデット・ノワール・ソコト62%(1.8kg)

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とても上品で優しい味わいのクーベルチュール

ヴェイス/フォンデット・ノワール・ソコト62%(1.8kg)

カカオ分62%ですっきりとした甘さの、深い味わいで使いやすいチョコレート(コインタイプ)。コートジボワール産に、エクアドルやベネズエラ等の南米のカカオ豆を配合しています。スパイスと花のようなフローラルな香りが広がる、とても上品で優しい味わいのクーベルチュール。カカオ分が62%有ることから甘ったるい印象は無く、適度なビター感の後に心地良い渋味が余韻として感じられます。オリカオ58%よりも甘さの主張がマイルドで、カカオの風味の持続性がしっかりとしています。少し甘さを抑えたチョコレート菓子を仕込むのに最適な製品です。

販売価格: ¥7,128 (税込)

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【商品詳細】
■名称:チョコレート
■生産国:フランス
■内容量:1.8kg
■カカオ分:62%
■原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラ / 乳化剤、(一部に乳成分、大豆を含む)
※卵、オレンジ、くるみ、ごま、カシューナッツ、バナナ、ゼラチンを使用した工場で製造しています。
■保存方法:温度16~18度、湿度60%以下で保管し、においの強いもののそばに置かないで下さい。
※開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
※夏期は冷蔵便での出荷となります。
■輸入者:フレンチF&Bジャパン(株) 東京都大田区平和島6-1-1
■栄養成分表示(100gあたり):熱量563kcal、たんぱく質7.9g、脂質37.0g、炭水化物51.9g、食塩相当量0.01g (推定値)

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