カセイ食品/キャラメルペーストCEPKA(1kg)

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焼成も可能なビター風味のキャラメルペースト

カセイ食品/キャラメルペーストCEPKA(1kg)

濃厚なコクとビター風味が特徴のキャラメルペーストです。バター配合のコンパウンドマーガリンと卵黄をベースに、甘さを抑えて濃厚なコクに仕上げています。キャラメル特有の苦味を活かした製品で、風味・甘さ・コクのバランスの取れた業務用ペーストです。耐熱性も有るので、トッピング後の焼成(直火180度 20分)が可能です(包餡可)。パイやタルト、デニッシュ等の生地のトッピングや、スライスしたパンのサンド用クリームとしてご使用いただけます。生クリームやカスタードにブレンドしていただければ、オリジナルのキャラメル風味のクリームを仕込むことができます。

販売価格: ¥1,242 (税込)

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在庫状況:好評販売中!

【商品詳細】
■名称:キャラメルペースト
■原材料:砂糖、加糖脱脂練乳、乳等を主原料とする食品(植物油脂、動物油脂、乳製品、乳たんぱく、乳脂肪、還元乳糖、食塩)、カラメルシロップ、マーガリン、卵黄(卵を含む)/ソルビット、増粘剤(加工澱粉)、香料、乳化剤(大豆由来)、カラメル色素、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)
■内容量:1kg
■保存方法:冷暗所に保存して下さい。
■製造者:カセイ食品株式会社 東京都大田区多摩川2-19-10
■製造所:千葉県山武市松尾町富士見台208-165
※原料の特性上、成分が多少不均一に見えますが品質・風味には問題ありません。良く混ぜてからお使い下さい。
※開封後、使い残しは密封して冷蔵保存し、早めにお使い下さい。
※切り口で手などを切らない様、取扱いに注意して下さい。
※袋のまま電子レンジで加熱しないで下さい。