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60％台
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カルマ / ビタースイート オニキス（16041）1.5kg持続可能な方法で調達した材料100％使用のスイス製クーベルチュール￥11,178 -
カレボー / ダークスイート3-815（1.5kg）穏やかなカカオの苦味￥9,990
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ドモーリ / アリスティデ66% コイン（5kgｘ2）カメルーン産カカオ豆を使用した業務用クーベルチュール￥66,960
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ドモーリ / アリバナショナル FG 64% コイン（5kgｘ2）MOFショコラティエ、ファブリス・ジロット氏とのシグネチャーライン￥70,200
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ベルコラーデ / ノワール・アンターンス66（1kg）落ち着いた風味のベルギー製業務用チョコレート￥7,560
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ベルコラーデ / ノワール・アンターンス66（4kgタイプ）落ち着いた風味の業務用ベルギーチョコレート￥26,892
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大東カカオ / アンセム ピュアエクアドル 65％ 1kgエクアドル産アリバ種ビーンズ使用のスイートチョコ￥4,536
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大東カカオ / アンセム ピュアドミニカ共和国 65％ 1kgドミニカ共和国産ビーンズ使用のスイートチョコ￥4,374
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大東カカオ / アンセム ピュアドミニカ共和国 65%（50g）ドミニカ共和国産ビーンズ使用のスイートチョコ￥0
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大東カカオ / セレクショーネ ノワール 65 (エキストラビター) 500g苦味と程よい酸味がマッチした500ｇの板チョコ「エキストラビター」￥2,322
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