ベルコラーデ社が日本のパティシエやショコラティエのために独自に開発したアンターンス・シリーズのノワールタイプ（カカオ分66%）。ベルコラーデのノワールタイプの中でも落ち着いたクセのない風味で、高度な焙煎・精錬技術を持つベルギー製メーカーならではのバランスの取れた仕上がりは、繊細な日本人の味覚に非常にマッチしています。日本人が苦手なカカオ特有の渋味や酸味は上手に抑えられていて、カカオ分66％にもかかわらず苦味もまろやかな優しい仕上がり。また良質なココアバターの含有量を増やすことで、非常に滑らかな口溶けを追及。薄く良質なコーティング作業が可能となっています。単独で食べた場合、「とても食べやすいダークチョコレート」という印象です。1kg入り。

お買い得な4kgタイプもございます。
ベルコラーデノワール・アンターンス66（4kgタイプ）

【商品詳細】
■メーカー：ベルコラーデ
■名称：チョコレート
■カカオ分：66％
■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター/ 乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
※同じ施設内で卵、小麦、クルミ、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、オレンジ、バナナ、りんごを含む製品を小分けしています。
■内容量：1kg
■賞味期限：1ヵ月以上のものを発送いたします。
■保存方法：16～20℃の冷暗所で保存。
　 開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
■原産国名：ベルギー
■輸入者：ピュラトスジャパン（株）　東京都渋谷区神宮前2-2-22
■加工者：東名食品（株）　東京都世田谷区八幡山1-1-12
■栄養成分表示（100gあたり）：熱量601kcal、たんぱく質6.6ｇ、脂質41.7ｇ、炭水化物49.7ｇ、食塩相当量0.007ｇ　（推定値）


※夏期は冷蔵便での出荷となります。
※商品の特性上、製造ロットにより表面が白っぽくなっている場合がございますが、問題なくご利用いただけます。

▼チョコレート図鑑